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2017-02-07
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夏枯草xGorden Gin=Signature Cocktail？相信你闻所未闻，见所未见！得知铜锣湾一带新开了一间集中西文化于一身的小酒吧，店方以中国的山草药配上西方的Gin酒混合调配成各种鸡尾酒，如此特别？即使地点对我来说不太便利，仍然想要前来一试环境方面，同样带有中西合壁的感觉。西式的吧枱上有著一盏盏仿似玉石所制的枱灯。若然晚饭后想更有气氛，则可转移到餐厅的室外露天座位，置身大厦林立的铜锣湾区内，再安座在这小花园中享受著店方的特色cocktail，又是另一种感觉除了饮品方面，店方在食物方面也同样加入了不少中式元素，别具特色。例如是沙爹牛肉捞丁，但牛肉则采用了安格斯，亦有港式冰室常见的特餐/常餐及茶餐。当然还有不少西式的香脆小食或是意粉类主食Prunella Collins $88(夏枯草鸡尾酒)［分数：8.5/10］店方共有七种特色cocktail，跟店员表示想要一杯入口较甜的，看看七款之中有那些个较为适合。而店方就推荐了Prunella Collins，一款由夏枯草、Gin酒及姜蜜所调配成的cocktail，还可选择冻/热饮。Prunella Collins入口果然甜度十足，
夏枯草xGorden Gin=Signature Cocktail？相信你闻所未闻，见所未见！得知铜锣湾一带新开了一间集中西文化于一身的小酒吧，店方以中国的山草药配上西方的Gin酒混合调配成各种鸡尾酒，如此特别？即使地点对我来说不太便利，仍然想要前来一试
环境方面，同样带有中西合壁的感觉。西式的吧枱上有著一盏盏仿似玉石所制的枱灯。若然晚饭后想更有气氛，则可转移到餐厅的室外露天座位，置身大厦林立的铜锣湾区内，再安座在这小花园中享受著店方的特色cocktail，又是另一种感觉
除了饮品方面，店方在食物方面也同样加入了不少中式元素，别具特色。例如是沙爹牛肉捞丁，但牛肉则采用了安格斯，亦有港式冰室常见的特餐/常餐及茶餐。当然还有不少西式的香脆小食或是意粉类主食
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(夏枯草鸡尾酒)
［分数：8.5/10］
店方共有七种特色cocktail，跟店员表示想要一杯入口较甜的，看看七款之中有那些个较为适合。而店方就推荐了Prunella Collins，一款由夏枯草、Gin酒及姜蜜所调配成的cocktail，还可选择冻/热饮。Prunella Collins入口果然甜度十足，带淡淡的夏枯草甘香，感觉跟我们的中式凉茶有颇大分别。至于姜味，则不算突出，由于加入了soda water，为Prunella Collins更添了几分清凉口感，富特色之余味道亦相当不错～
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(巴马火腿,莎乐美肠,芝士拼盘)
［分数：7.5/10］
小食方面，我们就选了一份巴马火腿,莎乐美肠,芝士拼盘及炸芝士条。前者的份量不算太多，但每样各有3-4片，正好适合二人分享，不过芝士方面，虽然大大粒感觉吸引，但就略嫌有点过于大粒，比较难以进食，若果可以改用Brie、Feta或是Chevre Cheese，就更合我口味了
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(脆炸芝士)
［分数：8/10］
少少的芝士当然不能满足我对芝士的需求，所以亦要了一客炸芝士，由于Cheese Ball经已售罄，所以改成了炸Mozzarella条。芝士条即叫即炸，所以拉开时，可以拉出长长的一条芝士。芝士外脆内软，且富烟韧口感，细嚼下带淡淡的芝士香，不过记得要尽快食用，免得芝士因冷却而变硬
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(班尼迪蛋松饼)
［分数：8.5/10］
酒吧内有Egg Benedict同属少见，水波蛋上淋满了淡黄色的荷兰酱，而下方还有一片烟肉提味。划破蛋面，蛋汁流出，作为沾点松饼之用，除了蛋香还有香浓的荷兰酱及烟肉提味，口感及味道同样丰富，令人满足
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(沙爹安格斯牛肉捞丁)
［分数：8/10］
吃过西式代表Egg Benedict后，再试试中式的沙爹安格斯牛肉捞丁。除了安格斯牛外，旁边还伴有一只温泉蛋及表瓜丝。由于安格斯是以慢煮方式烹制，所以入口倍感嫩腍。而沙爹汁的味道不会过浓或过咸，所以不会盖过牛肉香。至于底下的捞丁，吸收了沙爹汁后虽然入味，不过由于个人偏爱硬面条，所以感觉略欠口感。相比之下，还是班尼迪蛋略胜。
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办馆 (铜锣湾)
铜锣湾谢斐道535号 Tower 535 3楼302号舖
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以上消费：$420
味道：7/10
环境：8/10
服务：8/10
卫生：8/10
抵食：7/10
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