譚仔雲南米線 (已結業)

星期天不想外出，让人外带谭仔云南米线回家，假日在家慢叹谭仔疏肝也。曾试过外卖谭仔三哥米线，结果是伏到不得了，这次转吃谭仔云南米线，正好做个比较。首先说包装，三哥与谭仔云南也是把汤与米线分开，但是三哥采用两个独立盒，谭仔云南则是二合一，一个盒子分成两层，上层面，下层汤。谭仔云南的做法好多了，因为几乎没有空手去买外卖的可能，肩上有手袋，手里又拿着东西，然后还要带上外卖。以这次为例，除了米线，还买了小吃与冷饮，在三哥那里是要叠上三层，拿起来多不方便。说回米线，外卖回家免不了最终结成饼，不及堂食优秀，但庆幸没有在盒子焖久了变太软，口感还是可以的。三哥米线带回家吃，放回汤里难以沾上汤的味道，吃起来很淡，谭仔云南却没有这个问题，大概是因为谭仔云南的汤味道较重。谭仔云南的酸辣汤颜色深一点，比三哥的浓味很多，更酸更辣，我觉得各有千秋。三哥的酸辣汤温和一些，味道不会太呛，适合不想吃太浓味又不要太淡的时候，但它只适合堂食，外卖的米线已结成一饼，需要浓汤让它沾上味道。我发现三哥与谭仔云南都有这个情况，如果吃墨丸米线没配其他𩠌可以得到六颗墨丸，要是有其他𩠌会少给，什么道理? 墨丸质感属中上水平，牙齿碰到一些粒