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2020-05-28
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日本美食中我最爱拉面了。 今天有机会来试试这家半酒吧型式的拉面舖。大约六时来到， 餐厅外的座位已坐满了喝酒的人群。 再看看后， 发现喝酒的大部分也是外国人， 实在不难感受到这家拉面舖的外国风味。在看只印了英文的餐牌， 再次引证了我的想法。 最后我们二人决定叫了餐厅最出名的原只豉油鸡髀拉面以及虾味面豉拉面。 我点的是虾味面豉拉面， 但也试了朋友的鸡髀。 个人认为鸡髀有一点像煲汤鸡肉的质感， 味道可以但不是我最喜爱的感觉。 我的虾味面豉拉面相比起来好味得多。先说说拉面好的几点。 虾面的面豉汤有浓厚的虾味， 喜好浓味的我正合口味。 面条用了粗面条， 像日式沾面的那些， 挂汤能力较高， 每一口拉面也感受到虾味面豉汤的威力。 不错不错！但也有一点要批评的地方。 整碗拉面的败笔在于拌面的沙律菜以及面包条。 在拉面上用沙律菜拌面实在有一点儿奇怪； 但考虑到这间为有一点外国味道的拉面舖， 这一点我可以接受。 然而， 在沙律菜旁的面包条就真的令我有点大惑不解了。 面包条 不是很新鲜， 有点干了水的感觉； 而且已经因摆放了很久而冻了。 个人认为这些沙律菜以及面包条实在是画蛇添足。值得一赞的是本拉面店的气氛
大约六时来到， 餐厅外的座位已坐满了喝酒的人群。 再看看后， 发现喝酒的大部分也是外国人， 实在不难感受到这家拉面舖的外国风味。
在看只印了英文的餐牌， 再次引证了我的想法。 最后我们二人决定叫了餐厅最出名的原只豉油鸡髀拉面以及虾味面豉拉面。 我点的是虾味面豉拉面， 但也试了朋友的鸡髀。 个人认为鸡髀有一点像煲汤鸡肉的质感， 味道可以但不是我最喜爱的感觉。 我的虾味面豉拉面相比起来好味得多。
虾味面豉拉面
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鸡腿拉面
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先说说拉面好的几点。 虾面的面豉汤有浓厚的虾味， 喜好浓味的我正合口味。 面条用了粗面条， 像日式沾面的那些， 挂汤能力较高， 每一口拉面也感受到虾味面豉汤的威力。 不错不错！
但也有一点要批评的地方。 整碗拉面的败笔在于拌面的沙律菜以及面包条。 在拉面上用沙律菜拌面实在有一点儿奇怪； 但考虑到这间为有一点外国味道的拉面舖， 这一点我可以接受。 然而， 在沙律菜旁的面包条就真的令我有点大惑不解了。 面包条 不是很新鲜， 有点干了水的感觉； 而且已经因摆放了很久而冻了。 个人认为这些沙律菜以及面包条实在是画蛇添足。
值得一赞的是本拉面店的气氛。 喜爱喝酒的朋友相信会喜欢这里室外的座位。
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