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2023-06-05
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今天约了一班友人到中环吃四川菜，这间餐厅的设计很特别，环境带点昏暗，设计很像在外国的中式餐厅，而且有很多是外国职员，不过职员是几进取地推销菜式的。最后我们点了以下几个菜式：前菜：棒棒鸡$148鸡肉肉质扎实，味道咸咸辣辣。酸辣黑木耳$118 个人认为这个是前菜中最好吃的，想不到少少酸味再加惹味辣味，和黑木耳挺搭的。主菜：酸菜鱼$298 份量好大，鱼肉煮得挺嫩的。麻婆豆腐$228 这道菜挺辣的，豆腐切得好大粒，质感够滑。四川椒盐豆腐$128 炸皮薄，质感外脆内软，个人很喜欢。冬菜炒饭$98 水准不错，饭粒炒到一粒粒干身的感觉，而且饭粒色泽平均有光泽，味道不算浓，所以我喜欢配麻婆豆腐一起吃。甜品：豆腐布甸拌黑芝麻$108 豆腐布甸爽滑，配上糖浆及黑芝麻，甜味恰到好处，味道不错。杏仁金砖蛋糕配花生酱油焦糖$128蛋糕质感实在，有种在吃莎莉蛋糕再配上甜甜的花生酱油焦糖，另外有2个甜甜的切半无花果伴碟，挺好味的。杞子桂圆冰糖雪耳炖雪梨$128好养身足料的配搭，够清润。桂花冰粉拌士多啤梨及蓝莓$98冰粉好大份，加入的糖浆好味。总括而言，这餐饭的体验不错，就是有种身处外国食中餐的感觉，而且菜式味道也不
前菜：
棒棒鸡$148
鸡肉肉质扎实，味道咸咸辣辣。
酸辣黑木耳$118
个人认为这个是前菜中最好吃的，想不到少少酸味再加惹味辣味，和黑木耳挺搭的。
主菜：
酸菜鱼$298
份量好大，鱼肉煮得挺嫩的。
麻婆豆腐$228
这道菜挺辣的，豆腐切得好大粒，质感够滑。
四川椒盐豆腐$128
炸皮薄，质感外脆内软，个人很喜欢。
冬菜炒饭$98
水准不错，饭粒炒到一粒粒干身的感觉，而且饭粒色泽平均有光泽，味道不算浓，所以我喜欢配麻婆豆腐一起吃。
甜品：
豆腐布甸拌黑芝麻$108
豆腐布甸爽滑，配上糖浆及黑芝麻，甜味恰到好处，味道不错。
杏仁金砖蛋糕配花生酱油焦糖$128
蛋糕质感实在，有种在吃莎莉蛋糕再配上甜甜的花生酱油焦糖，另外有2个甜甜的切半无花果伴碟，挺好味的。
杞子桂圆冰糖雪耳炖雪梨$128
好养身足料的配搭，够清润。
桂花冰粉拌士多啤梨及蓝莓$98
冰粉好大份，加入的糖浆好味。
总括而言，这餐饭的体验不错，就是有种身处外国食中餐的感觉，而且菜式味道也不错，只是价格稍高，而且菜式对我来说是有点辣。
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