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2020-05-04
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当我透过观看「得龙生哥美食」在「开饭喇」里面的相关资料之后才愰然大悟，知道原来「得龙生哥美食」的前身「得龙大饭店」，以前在新蒲岗里面原来是非常有名，曾经得奖的食店。只可惜「得龙大饭店」现在已经宣布结业，「得龙大饭店」原本老板后来选择了，在「康强街」的某个暗巷里面，开设不提供堂食，只容许食客外卖自取饭盒的食店「得龙生哥美食」。现在「得龙生哥美食」的店舖舖位里面，没有任何餐台餐櫈，只有「得龙生哥美食」厨房放置已经预先煮好𩠌菜，可以开炉加热𩠌菜的厨柜，还有让食客自行选购饮品或者酱料的陈列柜。至于「得龙生哥美食」在店门外面放置了，一个有关「是日外卖快餐」的餐牌价目表，「是日外卖快餐」提供四款，由食店自家制作𩠌菜配白饭，或者由自制炒粉面饭加饮品组成的外卖套餐。「得龙生哥美食」八款「是日外卖快餐」食品里面，当中有超过一半食品的材料恰巧都是「猪肉」，剩下其余的食品材料，包括有「柱候牛腩饭」、「虫草花北菇蒸鸡」以及「陈皮鸭汤饭」。例如只想在晚餐里面食牛肉，对猪肉完全没有兴趣的我，就只能够在「得龙生哥美食」剩下三款食品里面，选择唯一包含「牛肉」在内的「柱候牛腩饭」客饭套餐，作为我今晚的晚餐食品。或许可能
只可惜「得龙大饭店」现在已经宣布结业，「得龙大饭店」原本老板后来选择了，在「康强街」的某个暗巷里面，开设不提供堂食，只容许食客外卖自取饭盒的食店「得龙生哥美食」。
现在「得龙生哥美食」的店舖舖位里面，没有任何餐台餐櫈，只有「得龙生哥美食」厨房放置已经预先煮好𩠌菜，可以开炉加热𩠌菜的厨柜，还有让食客自行选购饮品或者酱料的陈列柜。
至于「得龙生哥美食」在店门外面放置了，一个有关「是日外卖快餐」的餐牌价目表，「是日外卖快餐」提供四款，由食店自家制作𩠌菜配白饭，或者由自制炒粉面饭加饮品组成的外卖套餐。
「得龙生哥美食」八款「是日外卖快餐」食品里面，当中有超过一半食品的材料恰巧都是「猪肉」，剩下其余的食品材料，包括有「柱候牛腩饭」、「虫草花北菇蒸鸡」以及「陈皮鸭汤饭」。
例如只想在晚餐里面食牛肉，对猪肉完全没有兴趣的我，就只能够在「得龙生哥美食」剩下三款食品里面，选择唯一包含「牛肉」在内的「柱候牛腩饭」客饭套餐，作为我今晚的晚餐食品。
或许可能是因为我在接近晚上，才在西贡坐专线小巴来到新蒲岗，在「得龙生哥美食」快要打烊休息时间之前才赶得及光顾。幸好「得龙生哥美食」的「是日外卖快餐」「柱候牛腩饭」，还未宣布售罄。
所以我成功赶得及在「得龙生哥美食」打烊关门休息之前，购买到一客份量看似不小，「白饭」跟「柱候牛腩」分开两格摆放的「柱候牛腩饭」，另外「是日外卖快餐」附送食客饮品，包括有纸包饮品、蒸馏水或者例汤。
我购买了一客「柱候牛腩饭」套餐，至于「柱候牛腩饭」套餐饮品，我就选择享用纸包「菊花茶」。因为「得龙生哥美食」食店有历史渊源，所以就连「得龙生哥美食」提供的收据，款式也是与别不同，在其他食店难以找到。
由于「得龙生哥美食」食店舖位所在的街道「康强街」，跟「采颐花园」小巴总站之间的实际距离称不上很遥远，所以我很快就成功徒步返回「采颐花园」小巴总站，乘坐专线小巴返回西贡墟。
「得龙生哥美食」「是日外卖快餐」里面的「柱候牛腩饭」，食品跟外卖塑胶餐具，跟坊间外卖点心店发售的相关「牛腩饭」食品比较之下，「得龙生哥美食」「柱候牛腩饭」的实际份量比较多。
而且「得龙生哥美食」厨房制造的「柱候牛腩饭」𩠌菜食品里面，我发现「柱候牛腩」实际制成品里面有很多，被「得龙生哥美食」厨房煮到口感变得很软腍的「萝卜」，还有很多煮得腍的「牛腩」。
「得龙生哥美食」制作的「萝卜牛腩」，「萝卜」实际制成品除了里面完全无筋，「萝卜」被「得龙生哥美食」厨房师傅，放进甜味柱候酱里面煮了一段时间。
所以「得龙生哥美食」「萝卜牛腩」里面的「萝卜」实际味道，是在加入「柱候酱」后才变得很甜。「萝卜牛腩」酱汁甜味除了来自于「萝卜」本身甜味之外，还有来自「柱候酱」本身的甜味。
而且「得龙生哥美食」「柱候牛腩饭」里面，无论是蔬菜的「萝卜」，抑或是肉类「牛腩」经过烹调过程，之后出来的味道效果，都可以用「清甜」这两个字去概括形容，至于「萝卜」的口感软腍之余，也完全无渣。
「柱候牛腩」里面的「萝卜」跟「牛腩」，除了味道非常之甜之外，「牛腩」口感也都煮到变得很腍，「萝卜」除了口感很腍之外也完全无渣，最重要的地方是「萝卜」跟「牛腩」旁边，有大量可以用来送饭的甜味柱候酱酱汁。
柱候牛腩饭
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至于「得龙生哥美食」「柱候牛腩饭」配备的白饭，白饭以餐具里面另外一层间隔盛载起来，食客到了享用「柱候牛腩饭」时即，拿起白饭那一层间隔，「柱候牛腩饭」就立刻变成了「柱候牛腩」客饭食品。
由于「得龙生哥美食」外卖「柱候牛腩饭」的实际体积容量，相对坊间提供外卖自取「牛腩饭」食品外卖店，坊间外卖店售卖的「牛腩饭」，白饭会另外分开用餐具盛载，白饭份量比「得龙生哥美食」更多。
相反地，使用独立分层间隔餐具，不会使用独立外卖餐具盛载白饭，却因为「得龙生哥美食」「柱候牛腩饭」实际制成品份量实际太大，结果独立分层盛载的白饭，竟然比坊间外卖店的白饭还要巨大得多。
不过「得龙生哥美食」「柱候牛腩饭」配备的白饭份量再多，其实也都不紧要，因为「柱候牛腩」里面的甜味柱候酱汁份量同样太多。即使全部柱候酱汁用来配白饭，结果还是游刃有余，因为甜味柱候酱汁比比皆是。
而且「得龙生哥美食」甜味「柱候牛腩」的实际份量，比起白饭多出至少两倍，甜味「柱候牛腩」甚至可以当作独立上台的𩠌菜处理。如果两人购买「得龙生哥美食」外卖快餐，甚至可以变成两款小菜加两碗白饭的晚餐。
事实上，「得龙生哥美食」对外发售的「是日外卖快餐」，就只有那八款不同菜式，扣除五款以「猪肉」为食材的菜式之后，剩下还适合我的快餐小菜食品，就只剩下「虫草花北菇蒸鸡」而已。
至于「得龙生哥美食」的另外一个需要挑剔的缺点，就营业时间相对比较早，在下午六点左右就已经提早关门休息，或许主打工人文员市场而设这样的营业时间吧，
所以临急临忙得从西贡乘坐专线小巴来到新蒲岗，结果我也几乎赶不及在「得龙生哥美食」打烊关门休息之前上门帮衬，几乎购买不到跟中式客饭相差无几的「是日外卖快餐」。
但是「得龙生哥美食」的「是日外卖美食」，「是日外卖美食」不单止菜式跟食材种类选择繁多，而且食品整体味道也是偏浓，白饭份量尚算充足，单单一款𩠌菜配白饭已经足够饱肚。
「得龙生哥美食」每款浓味「是日外卖美食」，才卖港币四十元而已，感觉像平价外卖点心店，但是食品味道却有大饭店的浓味感觉。食客买多几款𩠌菜，随时足够一家大小，或者跟三两知己在家中一起分享晚餐了。
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