築地GINDACO (裝修中)

很多日式小食店都会有章鱼烧，但很多时候吃到的章鱼烧不是外层已经变韧，就是中心的粉浆不够热。已烧好的章鱼烧可怜地被留在烤盘上，变冻变硬。筑地GINDACO的章鱼烧是新鲜烤之余，章鱼丸的外皮是脆的，味道咸香中带点点甜味。外酥内软的章鱼丸十分吸引。热辣辣的章鱼丸上搽上日本酱油，画上蛋黄酱，再铺上木鱼薄片，又香又好味。章鱼丸中间半熟的粉浆绵密，一粒章鱼丸，一粒章鱼肉，鲜味弹牙，椰菜丝爽口。冬天吃热辣辣的章鱼丸，特别温暖。口味亦较贴近日本关西口味。