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2023-07-20
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相约朋友到心一．影聚会，餐厅位于湾仔Winland Square，步入餐厅已经有店员热情招待。餐厅非常寛敞，划分左数个不同区域，亦提供多元化的料理，包括串烧、OMAKASE、割烹、酒吧。餐厅更提供私人VIP房，房内有埋卡拉OK好适合一班朋友举行派对聚会。今日同朋友就拣左坐心型吧台食串烧，本身吧台会变色的，不过当日因餐厅气氛适合白灯，所以无转到色，很可惜未能感受。我地拣左Sake & Yakitori Dinner Set，每位都会附送一壶 宫寒梅纯米大吟酿，更可自选自己喜欢嘅杯，清酒带果香非常易入口。前菜系黄金飞鱼子沙律，清甜爽脆椰菜丝配上口感爽脆飞鱼子，很开胃。刺身有四款，包括赤贝、象拔蚌、拖罗及左口鱼。每款刺身都各有鲜味，最喜爱拖罗入口即化。接下来系串烧，系用木炭黎烧架，有十三款可选择，每人可选6款不同款，师傅会在面前即烧。店员递上装有调味的碟，上面有黑炭盐、岩盐、七味酱及一角柠檬，每款串烧本身已调味，不过可根据自己口味再点上不同酱料。龙虾串烧已将肉起左串起烧，食落啖啖肉，口感爽弹味道鲜甜。澳洲和牛及牛舌烧得啱啱好，肉质软嫩多汁。鸡翼烧到金黄色，外皮香脆内里嫩滑。烧鱿鱼外层微焦但肉
我地拣左Sake & Yakitori Dinner Set，每位都会附送一壶 宫寒梅纯米大吟酿，更可自选自己喜欢嘅杯，清酒带果香非常易入口。
前菜系黄金飞鱼子沙律，清甜爽脆椰菜丝配上口感爽脆飞鱼子，很开胃。
刺身有四款，包括赤贝、象拔蚌、拖罗及左口鱼。每款刺身都各有鲜味，最喜爱拖罗入口即化。
接下来系串烧，系用木炭黎烧架，有十三款可选择，每人可选6款不同款，师傅会在面前即烧。店员递上装有调味的碟，上面有黑炭盐、岩盐、七味酱及一角柠檬，每款串烧本身已调味，不过可根据自己口味再点上不同酱料。
龙虾串烧已将肉起左串起烧，食落啖啖肉，口感爽弹味道鲜甜。澳洲和牛及牛舌烧得啱啱好，肉质软嫩多汁。鸡翼烧到金黄色，外皮香脆内里嫩滑。烧鱿鱼外层微焦但肉质都爽嫩及弹牙。最特别系好少喺串烧出现嘅午餐肉，系用左谢霆锋推出嘅锋味午餐肉，咬落去系食到满满嘅猪肉丝，感觉比其他午餐肉较低盐。
跟餐有香葱碎吞拿鱼腩饭，但我地加左98蚊转左蟹膏蟹肉甲罗烧饭，因为食到已经开始饱，所以叫左少饭，店员喺面前为我地煮饭，见到都几大碗蟹膏蟹肉捞落饭到最后再喺表面炙烧过，再撒上乌鱼子碎，味道好有层次，亦无一般嘅甲罗烧咸，值得一试
最后甜品少不了雪糕，当日嘅系柚子雪葩，入面有粒粒柚皮，酸酸甜甜啱晒饭后可以解腻
整体无论气氛、餐饮还是服务都系有水准的。
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