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2019-06-01
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素食自助餐店越开越多，究竟点样可杀出丛围？环境和服务要好就是基本要求，最看重还是食物的款式和味道。今晚就带老妈来到铜锣湾一间新开的素食店补祝母亲节。系！系母亲节饭，虽然迟咗啲，但俗语话「迟到好过无到」，哈！哗！时间尚早，但见门口已有不少人等候，看来香港人对新店很有兴趣。餐店环境光猛，以白色为主调，墙身画上树林花朵，简约优雅。地方都算宽敞，设有多排二至四人枱，亦有些六人枱，还间了两间房，座位不少。自助区够集中，方便取食物。大致分为五大类，有沙律区、小食区、和风区、热荤区和甜品饮品区。最值得一赞是各款食物不断refill，还定时转换菜式，令客人吃得满足！**************************一坐定就送来一盅热辣辣的姬松茸虫草花粟米炖汤，虽是素汤，但味道相当香甜，好好喝！姬松茸和虫草花都好爽口，粟米甜美，还加了圆肉、杞子和腰果等材料，用料十足，难怪味道如此香浓，清甜滋润。其实自助区还有两款热汤，包括白胡椒咸菜凉瓜和粟米海底椰汤，但饮完盅炖汤已很满足，留肚吧！******************************接着再送每人一客素鲍鱼，卖相极之相似，连鲍鱼的纹路都有，厉害！
哗！时间尚早，但见门口已有不少人等候，看来香港人对新店很有兴趣。餐店环境光猛，以白色为主调，墙身画上树林花朵，简约优雅。地方都算宽敞，设有多排二至四人枱，亦有些六人枱，还间了两间房，座位不少。
自助区够集中，方便取食物。大致分为五大类，有沙律区、小食区、和风区、热荤区和甜品饮品区。最值得一赞是各款食物不断refill，还定时转换菜式，令客人吃得满足！**************************
姬松茸虫草花粟米炖汤
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一坐定就送来一盅热辣辣的姬松茸虫草花粟米炖汤，虽是素汤，但味道相当香甜，好好喝！姬松茸和虫草花都好爽口，粟米甜美，还加了圆肉、杞子和腰果等材料，用料十足，难怪味道如此香浓，清甜滋润。其实自助区还有两款热汤，包括白胡椒咸菜凉瓜和粟米海底椰汤，但饮完盅炖汤已很满足，留肚吧！******************************
素鲍鱼
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接着再送每人一客素鲍鱼，卖相极之相似，连鲍鱼的纹路都有，厉害！素鲍鱼腍滑得来亦有咬口，仲几入味，再以翠绿的西兰花伴碟，更加矜贵。******************************
沙律配芒果酱
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日式食品
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轮到和风区，有枝豆、中华沙律、日本番薯仔、冷乌冬、胡麻豆腐、紫薯沙律等等，而最吸引是多款外型几可乱真的寿司。一口气取了五款寿司、中华沙律、胡麻豆腐和紫薯沙律。吞拿鱼寿司、三文鱼寿司、卷物等，不单止外型相似，连口感都相近，真是有心思的制作。******************************
再去小食区，选择丰富，令我眼花撩乱，数到有荳沙饼、素饺子、烧菠萝、香麻鲜竹、手拍黄瓜、天妇罗、大葱春卷、荳沙饼、香煎腐皮卷、炸曼头、沙爹羊肉串、法式面包、薄饼、南瓜饼、紫薯球、葱油饼、蜜汁叉烧、熏鱼、反沙芋、百香果啫喱.......
小食区
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香煎腐皮卷
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南瓜蓉
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第二碟就有天妇罗秋葵和蕃薯、拍青瓜、葱油饼、素饺子、薄饼等。特别一赞薄饼，不单止卖相得，饀料又丰富美味，加了素烟肉和素蟹柳，口感像真，味道香浓。天妇罗秋葵和蕃薯外薄脆而不油腻，赞！******************************
红菜头柠檬水；荳浆
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是时候转战热荤，同样丰富，有麻婆豆腐、椰汁芋头南瓜、红米炒饭、豉油皇炒面、姜醋蛋、葡汁薯仔四蔬、炒银针粉、炒椰菜、上海烤麸、上汤娃娃菜、粟米、芋头、蕃薯、鲜淮山云耳胜瓜、清炒菜心、杂菌素虾、茄子四季豆、南乳炒藕片、萝卜炆支竹....等等，仲不时换上新菜式。
猪脚姜
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热荤
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木瓜雪耳糖水和椰汁雪燕
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饭后果
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食物款式多元化，吸引多元化的食客，不单止爱fit 的女士们，亦不只讲求健康的长者，连细路仔和男仕们都唔少，看来素食越来越盛行，越来越受大家喜爱，当然我也的经常的选择。
张贴
