HOW Food Factory (已結業)

座落在观塘工业区一角，优雅安静，心境在星期日里找到一个可以放松自己，舒缓压力的好地方。令我也决定开始写了第一篇的食评，文字粗糙，有待改善。我喜欢有故事的人事物，店主一直推崇日本生活概念，虽然在写食评，但不得不也想介绍一下，这间集多种功能于一身的店铺，除了咖啡店，还有家俱销售，发型屋等，亦可包场搞活动。喜欢这店的落地大窗，观看到城市的一面，但内里却很舒适，也喜欢这店的设计，配上工业化的设计，浓郁木的味道，是文青首选。今日尝试了慢煮鸡胸，烤薯配上金巴利烧汁，跟餐可以选择餐汤或者沙律，还有一杯指定饮品。沙律忘记拍照，但触碰到器皿的时候，碗是冻的，沙律都比较新鲜；鸡胸滑，好食，配上烧汁刚刚好，不油腻；烤薯也是很香甜；饮品我选了水果茶，一开始以为类似坊间很多水果集一壶的，但后来发现真的是一杯冲调茶加上苹果。我很怕甜腻的水果茶，但这杯我觉得甜度适中，茶味也是甜而不涩。友人叫的是日式和牛芝士汉堡，心想他肯定中伏，以往试的汉堡十个有九个都是口感粗糙。但这个火候却控制得刚刚好，美中不足是汉堡皮有点烧焦。饮品是绿茶拿铁，奶味比较多盖过了绿茶味道。惟当日有活动展览，所以限时90 分钟及有低销。