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2022-05-09
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【PICI tasting menu🌅4款pasta都好好食】PICI tasting menu全日都有，主打hand made pasta，环境暗暗地，舒服又chillTasting menu2个人:2 starter+3 pasta+2 dessert3个人:3 starter+4 pasta+3 dessert4个人:4 starter+6 pasta+4 dessert最抵食系4个人。不过就无得book位，全walk in，假日weekend 1.5hr用餐时间，6点walk in，6点3就full house。✏✏✏✏✏✏✏👅味道：9/10🌌环境：9/10👍🏻推荐：9/10 ______________________________【食评篇👇👇👇】🤓🤓评分benchmark参考🤓🤓✏10分 - rare heaven😇✏8, 9分 - 属高分之作✏7分 - 正正常常，同平时食到嘅差唔多 ✏6分 - 有d失望，expect佢会好食d✏5分 - 伏野，零分重作tasting menu一开始有面包toast，点橄榄油加醋1⃣Starter生牛肉薄切片 (💝9.5/10)吞拿鱼牛油果
PICI tasting menu全日都有，主打hand made pasta，环境暗暗地，舒服又chill
Tasting menu
2个人:2 starter+3 pasta+2 dessert
3个人:3 starter+4 pasta+3 dessert
4个人:4 starter+6 pasta+4 dessert
最抵食系4个人。不过就无得book位，全walk in，假日weekend 1.5hr用餐时间，6点walk in，6点3就full house。
✏✏✏✏✏✏✏
👅味道：9/10
🌌环境：9/10
👍🏻推荐：9/10
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【食评篇👇👇👇】
🤓🤓评分benchmark参考🤓🤓
✏10分 - rare heaven😇
✏8, 9分 - 属高分之作
✏7分 - 正正常常，同平时食到嘅差唔多
✏6分 - 有d失望，expect佢会好食d
✏5分 - 伏野，零分重作
tasting menu一开始有面包toast，点橄榄油加醋
1⃣Starter
生牛肉薄切片 (💝9.5/10)
吞拿鱼牛油果他他 (💝7.5/10)
Cold cuts (💝8/10)
hkdine360 嘴刁点评 💬: 生牛肉薄切片最好食，可以食到鲜红色生牛肉，再配合草味好浓既rocket salad同一片片芝士味，系三款里面口感同味觉最强嘅一款。
Cold cuts
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Cold cuts 有两款芝士，软果只食得出有浓啲发酵味，硬果只似平时食开嘅芝士，但系硬身要咬先会慢慢溶化嘅口感，系容易入口嘅芝士。肉亦有两款，圆形款脂肪分布较多，片装较圆形咸，overall cold cuts都唔系好咸，可放心选择
吞拿鱼牛油果他他
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吞拿鱼牛油果他他就一般，可能食开日本拖罗，所以觉得佢唔系好肥美，但至少食落无筋
2⃣Pasta
经典牛肉千层面
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经典牛肉千层面 (💝7.5/10)
鲜刨黑松露细扁面
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鲜刨黑松露细扁面 (💝9.5/10)
海鲜意大利戒指面
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海鲜意大利戒指面 (💝8.5/10)
茄子芝士意大利云吞
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茄子芝士意大利云吞 (💝7.5/10)
hkdine360 嘴刁点评💬: 众望所归，黑松露面系最好味，上面嘅黑松露好薄身，所以捞起(捞匀)成个面时，松露片可以融入面中，另外喜欢佢嘅口感，挂汁量唔错，通常又细又扁嘅意粉，隔一排之后就会吸干水，变咗面饼，但佢呢款唔会，放咗喺自己碟一排之后，仍然keep住好creamy
另外海鲜意大利戒指面，系另一惊喜之选，有青口蚬肉同虾头，酱汁带有虾味之余，辣辣地。戒指面坊间实在少见，好有趣，口感烟烟韧韧，螺旋型，头尾连埋一齐，形成一个好似炸洋葱嘅圆形。
茄子芝士意大利云吞，脆卜卜嘅茄子做topping有新鲜感，另有芝士片同蕃茄酱点缀， 意大利馄饨内馅系口味比一般芝士淡，呈白色，入口绵密嘅ricotta cheese，但略嫌芝士嘅选择导致云吞口味较淡，如厨师制作时加盐同胡椒调味口味更佳。
千层面，最上层系脆卜卜，好明显系鲜鲜焗起出炉，加分，免治肉比正常食到嘅更细致更细粒，所以唔系好咬到肉粒，个人喜好肉粒较大嘅千层面
3⃣Dessert
Tiramisu (💝8/10)
Panna Cotta (💝7/10)
hkdine360 嘴刁点评💬: tiramisu口味更浓，浓浓咖啡味唔苦，甜度适中
panna cotta唔够奶香，口感creamy丝滑，raspberry topping唔酸，但带好多籽，影响口感
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@hkdine360 每个食评都好比心机写架，大家可以follow page同like post支持下!
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(📍各地区都有) Pici
Pici
尖沙咀漆咸道南29-31号地舖
张贴
