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2015-07-20
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认识了一个摩洛哥朋友，他本来推介我食另一间摩洛哥餐厅的，可惜看一看原来礼拜日休息，唯有下次试Le Souk 是本人在香港第一间吃的地中海餐厅，印象很深刻，食物环境方面都是一流今次揾倒呢间餐厅，知道夜啲会多人，所以六点就去到。除左出面食水烟几张枱，我地系第一枱Dinner 客呢！餐厅非常有情调，Drink Menu和Le Souk一样都是用画框框起的～Menu的菜式有了上次的经验，大约都有个概念，知道每样是什么东东来Pita Bread，是我颇期待的，因为好喜欢吃！比起印度Naan Bread，我比较喜欢吃Pita Bread的质感，加上暖暖的，真系好好吃！面头果块白色是Plain的，其余两块啡啡地色，甜甜地更加好吃！Pastilla地中海菜好多都用Filo Pastry做材料，无论小菜/甜品，真系岩晒钟意食香口野既我！曾经响Vienna食过一个土耳其甜品，用Shredded Phyllo Dough加糖加糖再加一球雪糕，造成一款叫Knafeh既甜品，真系好味到爆！呢款Pastilla既Filo Paste入面包住既系pigeon, Egg and cinnamon, 有少少spicy，
Le Souk 是本人在香港第一间吃的地中海餐厅，印象很深刻，食物环境方面都是一流
今次揾倒呢间餐厅，知道夜啲会多人，所以六点就去到。除左出面食水烟几张枱，我地系第一枱Dinner 客呢！
餐厅非常有情调，Drink Menu和Le Souk一样都是用画框框起的～Menu的菜式有了上次的经验，大约都有个概念，知道每样是什么东东来
Pita Bread，是我颇期待的，因为好喜欢吃！比起印度Naan Bread，我比较喜欢吃Pita Bread的质感，加上暖暖的，真系好好吃！面头果块白色是Plain的，其余两块啡啡地色，甜甜地更加好吃！
Pastilla地中海菜好多都用Filo Pastry做材料，无论小菜/甜品，真系岩晒钟意食香口野既我！
曾经响Vienna食过一个土耳其甜品，用Shredded Phyllo Dough加糖加糖再加一球雪糕，造成一款叫Knafeh既甜品，真系好味到爆！
呢款Pastilla既Filo Paste入面包住既系pigeon, Egg and cinnamon, 有少少spicy，好好味！
Egyptian Mixed Platter有两款Puree，分别系豆同eggplant，另外有虾，沙甸鱼，Grilled Chicken，Fela Cheese，同类似羊肉肠既东东。
食过两间中东菜，发觉用料都不是很新鲜，其实都不用新鲜，因为香料基本都盖过肉本身味道。
像Platter入面的Grilled Chicken，吃得出是非常雪藏鸡，但调味功夫令到雪鸡好好味！
沙甸鱼好味；Fela Cheese有点咸，加埋Olive Oil食有点怪怪，就咁食我反而几钟意。
Moroccan Seafood PaellaOut of expected，原来呢个饭系酸的！初初几啖有啲唔习惯，因为真系几酸下。但愈食愈好味，好钟意饭既质地，「念」「念」地又烟烟韧韧咁！偶尔吃倒Parsely 就更加香！
纵然我地食饭前其实已经每人食左个Via Toyko ，但好想试下佢既甜品，所以叫左呢个唔知叫Mixed 咩Pastry咩既甜品Filo Pastry又再大派用场，呢碟Dessert好食度参半，但新鲜感就一定满分呢！
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