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2017-08-27
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很喜欢吃虾，知道太子新开了一间「虾栈」，有多款虾煲选择，二话不说，周六晚就来了试，期间还在餐厅遇到了朋友，相请不如偶遇，不如一起吃，多试两款！ 香煎墨鱼饼 ($88) 以为会好像大澳那些，一大块煎成金黄色，殊不知原来是用腐皮包住了墨鱼滑来炸，一小块一小块的，每一块都甘香酥脆，墨鱼滑也美味，很惊喜，必吃推介！ 醉鸡卷 ($88) 每一块鸡肉都用腐皮包著，很考功夫。鸡肉够滑，花雕酒味香浓，也是不错的选择。 柠檬辣虾 ($188) 胡椒虾 ($188) 共有十款虾锅选择，具台湾特色的有胡椒、奶油、麻油和柠檬辣味，如喜欢港式风味，亦可以拣选避风塘或咸蛋黄味。据店长介绍，他们选用的是罗氏虾，每天由台湾新鲜运到，再用97%自来水＋3%海水，经过滤后用来养住活虾。 我们选了柠檬辣虾和胡椒虾，前者酸酸甜甜，辣味不重；后者以胡椒和蒜头炒香，香口惹味，各有特色。虾肉爽口，虾头有膏，但虾肉鲜味不重，剥壳后点汁吃更佳！ 羽衣甘蓝 ($98) 树子冰菜 ($98) 羽衣甘蓝和冰菜都是沙律菜，餐厅用了来炒，是另一番风味。 羽衣甘蓝用蒜蓉炒，充满蒜香，菜亦保持爽口，不俗；冰菜用树子炒，从未吃过这种配料，究竟
很喜欢吃虾，知道太子新开了一间「虾栈」，有多款虾煲选择，二话不说，周六晚就来了试，期间还在餐厅遇到了朋友，相请不如偶遇，不如一起吃，多试两款！
香煎墨鱼饼 ($88)
以为会好像大澳那些，一大块煎成金黄色，殊不知原来是用腐皮包住了墨鱼滑来炸，一小块一小块的，每一块都甘香酥脆，墨鱼滑也美味，很惊喜，必吃推介！
醉鸡卷 ($88)
每一块鸡肉都用腐皮包著，很考功夫。鸡肉够滑，花雕酒味香浓，也是不错的选择。
柠檬辣虾 ($188)
胡椒虾 ($188)
共有十款虾锅选择，具台湾特色的有胡椒、奶油、麻油和柠檬辣味，如喜欢港式风味，亦可以拣选避风塘或咸蛋黄味。据店长介绍，他们选用的是罗氏虾，每天由台湾新鲜运到，再用97%自来水＋3%海水，经过滤后用来养住活虾。
我们选了柠檬辣虾和胡椒虾，前者酸酸甜甜，辣味不重；后者以胡椒和蒜头炒香，香口惹味，各有特色。虾肉爽口，虾头有膏，但虾肉鲜味不重，剥壳后点汁吃更佳！
羽衣甘蓝 ($98)
树子冰菜 ($98)
羽衣甘蓝和冰菜都是沙律菜，餐厅用了来炒，是另一番风味。
羽衣甘蓝用蒜蓉炒，充满蒜香，菜亦保持爽口，不俗；冰菜用树子炒，从未吃过这种配料，究竟是何方神圣？Google神说，原来这是破布子的果实，含丰富纤维，经常大鱼大肉又或身体有过量脂肪积累的人，都很适宜食用，这明显是在说我吧！马上将树子塞进口里试，嗯～～酸酸的味道，很开胃，不错呀！所以这碟冰菜的味道都带有微酸，好吃。
椰子雪糕、番薯雪糕、南瓜雪糕 ($58-$68@)
最后别忘记留肚吃甜品，都是日本进口原个水果雪糕或雪葩。每一款都很好吃，不过个人认为吃番薯味最划算，因为可以将番薯肉全部吃掉！那个菊花小匙很有特色，记著，吃时是舔雪糕而不是其他，大家吃时别心邪！哈哈！
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