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2016-09-18
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大角咀揾食日记,自上回食过一完十分唔掂既小笼包,当头棒喝想这儿了。跟过妹妹,细细面黎过,就系无带过妈咪去,今日就突登带佢黎一试。一黎到,咦?新餐牌?多左选择相对先前,估佢唔到咁快又有惊喜,会转新menu bor...星洲胡椒蟹小笼包68唔讲咁多,整翻个过反下小笼包瘾啦。猪肉涵不是好饱满却味道刚刚好,猪肉肥瘦比例得当而且现场即包,小笼包内满是汤汁,食味甚佳,而且外皮包得恰当,皮薄涵靓,夹时不易刺穿,浪费了美味的高汤,每次来就是为佢喇,要吃到够皮才肯走呢。 爆汁重胡椒,肉是胡椒味蛮出众,仲加入左蟹粉,鲜味出众,胡椒的清爽辛辣减了猪肉的肥腻感,很聪明的做法。。芝士生煎包42第二个主打项目,创意加入水牛同车打芝士,较一般生煎包出色一点,口中有芝士奶香,还不得不提当中都带喷汁的内容,实在是画龙点睛。不过包可能同芝士混合后,内部还带有丁点糊口,可以更上一层楼的。红油抄手42蒜蓉同干椒,辣味点到即止,加入真材实料既云吞,外面够滑,入面够嫩,香气迫人,是曾吃到数一数二的一道,又系唔试唔得,大大粒好抵食,猪肉涵不是死实,而是松软带肉味的模样,豉油令抄手即时提味,我地超欣赏。百花云吞汤58价钱是呢间较高的
唔讲咁多,整翻个过反下小笼包瘾啦。猪肉涵不是好饱满却味道刚刚好,猪肉肥瘦比例得当而且现场即包,小笼包内满是汤汁,食味甚佳,而且外皮包得恰当,皮薄涵靓,夹时不易刺穿,浪费了美味的高汤,每次来就是为佢喇,要吃到够皮才肯走呢。 爆汁重胡椒,肉是胡椒味蛮出众,仲加入左蟹粉,鲜味出众,胡椒的清爽辛辣减了猪肉的肥腻感,很聪明的做法。。 芝士生煎包42
第二个主打项目,创意加入水牛同车打芝士,较一般生煎包出色一点,口中有芝士奶香,还不得不提当中都带喷汁的内容,实在是画龙点睛。不过包可能同芝士混合后,内部还带有丁点糊口,可以更上一层楼的。 红油抄手42
蒜蓉同干椒,辣味点到即止,加入真材实料既云吞,外面够滑,入面够嫩,香气迫人,是曾吃到数一数二的一道,又系唔试唔得,大大粒好抵食,猪肉涵不是死实,而是松软带肉味的模样,豉油令抄手即时提味,我地超欣赏。 百花云吞汤58
价钱是呢间较高的一尾,百花指既系用上干鱿鱼,保留住猪肉之外,加左萝卜豆卜既汤头几甜,猪肉涵几香的,份量都好足料,皮薄兼熟透,又够滑溜溜,第一次试又唔错bor..
食后感:价性比好高的小店,平靓正精选,平时香港站收工过去相当近,店又新,坐得又舒服,够寛落,食物有创意,贵精不贵多,看到细食母亲都有吃不少就知道,小妹总是忍不了跟朋友介绍此大角咀正店呢。
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