UKIYO Modern Teppanyaki (已結業)

炉端烧的精髓是看着厨师在面前把最新鲜的食材烹调，以最新鲜美味的状态呈现。先是清酒牛油煮大蚬配香煎银鳕鱼，鲜味十足，蚬肉弹牙鲜甜，附上的汤更是人间美味，大厨烹调得恰到好处味道极致。银雪鱼近是金黄外脆内软，咬落去软绵绵，外层也有香脆的口感。另外小猫头鹰碗里的蟹肉香滑炖蛋，蟹肉十足，蛋味鲜甜清香～蒜蓉大虾也10分滋味，配菜的海带很弹牙鲜甜，口感十足，解决油腻感。最后的香煎牛扒，配上自家制炸蒜片、海盐、酸莓条，有三种口味达到不同的美味口感。