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2018-08-11
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与好友在尖沙咀晚饭，感觉总是欠缺一份甜品，于是来到厚福街，来这著名的店舖朝圣一下。过往曾多番听闻厚福街这店，除了午餐及下午茶外，最为人谈论就是甜品，久久也没到访，希望是次到来，望能证实一下。进入座下后，店内经已满座。眼前都是主色为白色的装修，配合著干花或茶叶类的摆设，显得清淡中很有典雅的味道。在这个甜品的餐牌上，有著甜品、茶饮及小食，我们各人选择一杯茶饮及一份甜品，并热切期待这里的味道。巴塞隆拿红桑莓伯爵红茶，举起精致的玻璃杯，伯爵红茶的独有茶香，已经直扑入鼻腔，入口除了茶香，带有点酸酸甜甜的感觉，随之就是红桑莓的果香，嗅觉与味觉的三重味道组合，简直是顶尖的享受，被这种感觉迷住了。焦糖炖蛋伴普洱朱古力意大利雪糕，焦糖虽薄却很脆，焦糖味香却不是太浓，焦㶶的香味配著甜味刚好，再加上微暖的炖蛋，口感已经很要好，炖蛋的滑及蛋香，更加是绝配。普洱朱古力意大利雪糕，初尝是朱古力味，不浓不厚，再尝感觉到茶香夹著朱古力味道而来，越是多一口，两者混合的味道，就越是更为显出互相的配合。双色紫薯奶茶，好友说茶味虽不及伯爵茶，茶香及茶味很香很浓，当中的奶又香又滑，再加上紫薯的味道，非常有立体感的口感，完全意想
过往曾多番听闻厚福街这店，除了午餐及下午茶外，最为人谈论就是甜品，久久也没到访，希望是次到来，望能证实一下。
进入座下后，店内经已满座。眼前都是主色为白色的装修，配合著干花或茶叶类的摆设，显得清淡中很有典雅的味道。
在这个甜品的餐牌上，有著甜品、茶饮及小食，我们各人选择一杯茶饮及一份甜品，并热切期待这里的味道。
巴塞隆拿红桑莓伯爵红茶，举起精致的玻璃杯，伯爵红茶的独有茶香，已经直扑入鼻腔，入口除了茶香，带有点酸酸甜甜的感觉，随之就是红桑莓的果香，嗅觉与味觉的三重味道组合，简直是顶尖的享受，被这种感觉迷住了。
巴塞隆拿红桑莓伯爵红茶
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焦糖炖蛋伴普洱朱古力意大利雪糕，焦糖虽薄却很脆，焦糖味香却不是太浓，焦㶶的香味配著甜味刚好，再加上微暖的炖蛋，口感已经很要好，炖蛋的滑及蛋香，更加是绝配。普洱朱古力意大利雪糕，初尝是朱古力味，不浓不厚，再尝感觉到茶香夹著朱古力味道而来，越是多一口，两者混合的味道，就越是更为显出互相的配合。
焦糖炖蛋伴普洱朱古力意大利雪糕
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双色紫薯奶茶，好友说茶味虽不及伯爵茶，茶香及茶味很香很浓，当中的奶又香又滑，再加上紫薯的味道，非常有立体感的口感，完全意想不到的味道。
双色紫薯奶茶
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铁观音阿法奇朵，送上枱时，是一小杯铁观音伴抹茶雪糕及果仁，这样已经很意想不到，铁观音暖暖，茶味很香，从茶香得知，该不会很浓厚茶味。
原来要将铁观音倒进抹茶雪糕当中，看到抹茶雪糕被茶熔化一点，却散发著点点的铁观音香味及抹茶香味，好友说两种茶香混合后很特别，各有各味道，又互不影响，而抹茶雪糕中抹茶味不是很浓那种，却又有足够的抹茶味，非常精致的味道。
铁观音阿法奇朵
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听闻这店的甜品出众，看来绝非传闻。
从来也没想过，饮品及甜品，可以做出多重味觉的配合，以及味道的享受，甚至嗅觉也能享用甜品。过住尝过的甜品店，也没能做出这种味道，很有意想不到的惊喜触动。
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