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2017-11-06
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成日都会听人讲伦哥伦哥，所以今次就同屋企人黎食呢间咁多人讲嘅伦哥私房菜喇。一个价钱可以任食鸡煲，之后再转打边炉，听落好似好普通啦，不过事实系佢会不断上菜，系唔会食得晒。一开始就会拎左个四人份嘅刺身，有三文鱼、带子、大虾、北极贝同埋另一种鱼（唔知叫咩鱼）样样都好新鲜好鲜甜，特别系𠮶一款唔知咩鱼，鲜甜鱼味重但唔醒，觉得超级好食。不过刺身冇得任食，开开你个胃口得你食欲大增先。之后就拣鸡煲辣度,有大中小辣拣。我地一开始叫左个小辣试下先。鸡煲系要每隔2分钟搞下佢,一其搞4次8分钟到就会食得。职员间唔中会过黎帮手搞下。一锅4人食，其实都好大，好多肉，鸡肉都算嫩滑，唔会话好多都系骨冇肉，不过个人觉得小辣味道唔多浓，比较淡味。其实食完呢个鸡煲已经饱左一半，想转打边炉，不过因为转左打边炉就唔可以再叫鸡煲，所以我地再叫多个中辣鸡煲，叫佢唔好比咁多唔想浪费，不过到上煲时一开都系咁大煲，不过今次中辣就够香够浓，比小辣好食好多喇。 有每次个蟹煲都会跟一碟鱿鱼、猪皮、萝卜同埋牛柏叶，等你食到一半嘅时候加埋入去煮，呢几种食材加埋鸡汁嘅味道真系好好味。其实想番叫呢碟小食，但系唔好意思问。😅食鸡煲中途佢都有再上食物，有
一开始就会拎左个四人份嘅刺身，有三文鱼、带子、大虾、北极贝同埋另一种鱼（唔知叫咩鱼）样样都好新鲜好鲜甜，特别系𠮶一款唔知咩鱼，鲜甜鱼味重但唔醒，觉得超级好食。不过刺身冇得任食，开开你个胃口得你食欲大增先。
刺身
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之后就拣鸡煲辣度,有大中小辣拣。我地一开始叫左个小辣试下先。鸡煲系要每隔2分钟搞下佢,一其搞4次8分钟到就会食得。职员间唔中会过黎帮手搞下。一锅4人食，其实都好大，好多肉，鸡肉都算嫩滑，唔会话好多都系骨冇肉，不过个人觉得小辣味道唔多浓，比较淡味。其实食完呢个鸡煲已经饱左一半，想转打边炉，不过因为转左打边炉就唔可以再叫鸡煲，所以我地再叫多个中辣鸡煲，叫佢唔好比咁多唔想浪费，不过到上煲时一开都系咁大煲，不过今次中辣就够香够浓，比小辣好食好多喇。 有每次个蟹煲都会跟一碟鱿鱼、猪皮、萝卜同埋牛柏叶，等你食到一半嘅时候加埋入去煮，呢几种食材加埋鸡汁嘅味道真系好好味。其实想番叫呢碟小食，但系唔好意思问。😅
鸡煲
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食鸡煲中途佢都有再上食物，有个蒜蓉粉丝蒸蛏子。圣子唔系好长唔好大条𠮶啲，不过肉质都好鲜甜，都够大只。
圣子
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我谂佢日日送嘅野食都唔一样，因为上次黎食好似系蒸带子，之后仲有炆鲍鱼，不过今之就冇炆鲍鱼，鲍鱼变咗系打边炉海鲜料到出现。
食完鸡煲，就转打边炉，佢地唔系个鸡煲加汤打，而系成个煲换走，转个火锅汤底。我地拣左蟹锅，真系成只蟹系今面。一开始个汤底唔算浓，不过当我地愈加愈多海鲜落去就愈黎愈鲜甜浓郁喇。
蟹汤
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海鲜料唔系样样都任食，除咗鲍鱼同圣子之外其他都可以添加。上次黎今次嘅海鲜都唔一样，不过大至上都会有虾，蚬同鱼，不过就应该唔同品种，餐厅应该按当日海鲜质素而提供边一种海鲜。海鲜都算新鲜，特别系个大蚬，肉质劲鲜甜同埋肉肥厚。可惜有啲海鲜品知要煮几耐，miss 左个时间就会缩水，变到好细😂所以都要好好掌握时间。
海鲜
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除咗海鲜之外佢都会提供1碟4人份量嘅牛颈脊，不过有冇任食，再叫就要加钱，好似有分大同细价钱，大概$100到＄200左右。好难怪呢个牛肉冇得任食，因为质素真系好好，可以见到佢嘅肥瘦均匀，肉味浓，口感一流。
牛颈脊
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其实食到呢度已经好饱啦，不过佢仲有好多配料，韭菜饺、虾饺、水饺，丸类、虾滑，墨鱼滑，响铃同埋蔬菜，全部都系任叫任添嘅。
饺
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虾滑同墨鱼滑真系好值得食，佢有一粒粒虾肉同埋墨鱼肉系中间，好有咬口，口感好好，好弹牙，而虾味同埋墨鱼味都好浓，好好食。最后其实我哋所有食物都冇再番叫，因为本身比嘅份量都已经好足够，已经食到好饱啦。到最尾埋单佢仲问我地要唔要甜品，原来系燕窝炖蛋白，连甜品都咁高级真系好好味。
一个价钱可以食到日式嘅刺身，鸡煲同埋打边炉，唔怪得知咁多人都讲啦。
燕窝炖蛋白
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