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2024-10-20
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香港人一向喜欢吃米线🍜各式各样的米线舖开到成行成市，由传统云南风格到新式养生口味，每家都有独门的特色汤底和配料👻而这间臻味猪扒酸辣米线，光看店名就知是以猪扒作主打🐽深得不少熟客欢心❣️———————————————————————坊间很多米线舖的汤底都非常重口味😵💫而且比较油腻，难免令人负担感重😮💨而这家的招牌麻酸辣汤底，卖相相当清澈😳但味道并不清淡，咸度适中👌🏻酸味主要来自店家的自家制酸菜，口感爽脆，酸度不会过份强烈🙂令汤底十分开胃。辣度方面我选了小辣🌶️辣味轻微但麻香味十分强劲🤯边进食会边感受到咀唇和舌头逐渐麻痺😂完成整碗米线后我整个口腔都已完全麻掉，非常过瘾😆猪扒有3-4件，份量充足👍🏻虽然唔算厚身但肉质不会太干，口感松化软腍😇而且猪扒本身都带有麻辣味道，十分香口，果然是招牌菜😋米线较平常所见的粗，本身以为是因煮得太长时间而发胀所致🤨谁不知米线质感非常爽口弹牙🥰而且十分滑溜，非常出色🤩———————————————————————除了秘制猪扒外，鲜蚝仔🦪韭菜饺🥟亦得到不少食客推荐，下次光顾时一定要把它们一一品尝清楚🤩
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秘制猪扒麻酸辣米线
$48
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坊间很多米线舖的汤底都非常重口味😵💫而且比较油腻，难免令人负担感重😮💨而这家的招牌麻酸辣汤底，卖相相当清澈😳但味道并不清淡，咸度适中👌🏻酸味主要来自店家的自家制酸菜，口感爽脆，酸度不会过份强烈🙂令汤底十分开胃。辣度方面我选了小辣🌶️辣味轻微但麻香味十分强劲🤯边进食会边感受到咀唇和舌头逐渐麻痺😂完成整碗米线后我整个口腔都已完全麻掉，非常过瘾😆
猪扒有3-4件，份量充足👍🏻虽然唔算厚身但肉质不会太干，口感松化软腍😇而且猪扒本身都带有麻辣味道，十分香口，果然是招牌菜😋
米线较平常所见的粗，本身以为是因煮得太长时间而发胀所致🤨谁不知米线质感非常爽口弹牙🥰而且十分滑溜，非常出色🤩
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除了秘制猪扒外，鲜蚝仔🦪韭菜饺🥟亦得到不少食客推荐，下次光顾时一定要把它们一一品尝清楚🤩
张贴
