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2023-12-26
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行入九龙城，估唔到竟然揾到呢间咁古老滋味嘅潮州菜馆。坐低才发现，呢度嘅食客都有讲究，食起嚟个个都写意。第一啖功夫茶入口，已经觉得系喝啦起步 🍵。四小碟头盘，每样都细心炮制，尤其系炸狮子鱼，滋味真系正！主菜方面，炸豆腐外皮香脆，一咬落去嘅豆腐却又嫩滑。胡椒猪肚汤暖笠笠嘅，虽然我会钟意再重口啲，但汤底真材实料，猪肚嘅嚼劲亦刚好。蚝饼真系畀赞，啖啖鲜味充满口腔！过嚟讲讲芋头、萝卜同埋墨鱼卷，呢个炸三拼我一向挑剔。但佢地每样嘢食都系酥脆得黎唔油腻，特别系墨鱼卷，弹牙得来又唔会太实，完美结合。韮菜粿同卤水鹅，两者齐赞！卤水香港味仲啱我口味啲。而川椒鸡辣劲就啱晒食辣嘅朋友，而糖醋面虽然唔算出众，但都过得去。完场饮品，清心丸荳爽同芋泥都系正宗潮州风格，不过唔会过分甜腻，可以轻松收尾。总之，今次嚟到呢间老字号，就算饱到走唔开都觉得值得！👍🥢
主菜方面，炸豆腐外皮香脆，一咬落去嘅豆腐却又嫩滑。胡椒猪肚汤暖笠笠嘅，虽然我会钟意再重口啲，但汤底真材实料，猪肚嘅嚼劲亦刚好。蚝饼真系畀赞，啖啖鲜味充满口腔！
过嚟讲讲芋头、萝卜同埋墨鱼卷，呢个炸三拼我一向挑剔。但佢地每样嘢食都系酥脆得黎唔油腻，特别系墨鱼卷，弹牙得来又唔会太实，完美结合。
韮菜粿同卤水鹅，两者齐赞！卤水香港味仲啱我口味啲。而川椒鸡辣劲就啱晒食辣嘅朋友，而糖醋面虽然唔算出众，但都过得去。
完场饮品，清心丸荳爽同芋泥都系正宗潮州风格，不过唔会过分甜腻，可以轻松收尾。总之，今次嚟到呢间老字号，就算饱到走唔开都觉得值得！👍🥢
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