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2016-03-04
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JAY 欢场里无真心 ; JAY 不肯相信亦应知90 年代刘美君凭午夜情一曲一炮而红, 九十后唔识佢唔紧要。相信夜总会Nightclub各位无理由会唔识。夜总会 于70-80 年代为光辉岁月, 相信当年不小男仕晚晚在这些烟花之地烧银纸。但每个时代都有终结, 而最经典的大富豪和新花都夜总会也是同一命运, 于2012 年同年结业, 相信当时实在令不小老粉心碎。但现在蒲友当然系去蒲夜店、夜场等, 地点是扬威国际的 兰桂坊 。Fovea Club位于加州大厦1/F是夜和几位非蒲友来到2楼 FOVEA 吃晚饭。坐升降机上二楼, 一开电梯门门, 即被那气场吓到心都离一离。感觉~ 好 ~ 夜 ~ 店 。蓝衬黑的柔和灯光, 宽躺弧形沙化, 明明系Clubbing 菜厅但咪理咁多 既来之，则安之 。我们先点了几款小食热身水晶脆海蜇 $90有别于一般条状海蜇, 而它是圆形一片片的, 口感十分爽脆, 虽然我并非重口味, 但亦觉得它过份淡口。麻辣脆牛根 $128 和 张果佬肴肉 $128两款做法如出一辙, 只是前者用上牛跟, 所以口感相对地更有嚼劲, 而且加上麻辣油, 味道浓郁而惹味, 叫人吃不停口。很美的一
90 年代刘美君凭午夜情一曲一炮而红, 九十后唔识佢唔紧要。
相信夜总会Nightclub各位无理由会唔识。
夜总会 于70-80 年代为光辉岁月, 相信当年不小男仕晚晚在这些烟花之地烧银纸。
但每个时代都有终结, 而最经典的
大富豪和新花都夜总会也是同一命运, 于2012 年同年结业, 相信当时实
在令不小老粉心碎。
但现在蒲友当然系去蒲夜店、夜场等, 地点是扬威国际的 兰桂坊 。
Fovea Club位于加州大厦1/F
是夜和几位非蒲友来到2楼 FOVEA 吃晚饭。
坐升降机上二楼, 一开电梯门门, 即被那气场吓到心都离一离。
感觉~ 好 ~ 夜 ~ 店 。
蓝衬黑的柔和灯光, 宽躺弧形沙化, 明明系Clubbing 菜厅但咪理咁多 既来之，则安之 。
我们先点了几款小食热身
水晶脆海蜇 $90
有别于一般条状海蜇, 而它是圆形一片片的, 口感十分爽脆, 虽然我并非重口味, 但亦觉得它过份淡口。麻辣脆牛根 $128 和 张果佬肴肉 $128
两款做法如出一辙, 只是前者用上牛跟, 所以口感相对地更有嚼劲, 而且加上麻辣油, 味道浓郁而惹味, 叫人吃不停口。
很美的一道「黑鱼子熏蛋」$120/4只
蛋黄会呈半凝固，而鸭蛋的表面形成柔和的烟熏颜色。口感松嫩，进入溶化, 加上咸香的黑鱼子点缀, 更加赏心悦目 。吃中菜点可以缺小靓汤, 所以我们选了 是日靓汤 (赤小豆粉葛堡鲮鱼) $80
以紫沙原盎上, 味道浓调得有点过火 (Over)大家也分不出是先甜后咸抑或是先咸后甜, 令人迷茫得很。
最后是最吸引眼球的 野菌千页豆腐 $128
以豆腐雕成菊花形, 刀功细致, 口感嫩滑可口。配上炒香豆腐干, 脆玉瓜粒, 莲子等, 味道虽然较为清淡, 但正合我口味,
无论卖相味道俱佳。
饮饱食醉的几个女生~ 决定再战下埸。
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