裕鵝莊 (已結業)

今天是姐姐的生日，姐姐最喜爱吃烧鹅，受疫情影响，想外出用膳也不太方便，听同事说附近有一家深井裕记烧鹅的分店，于是下班时便前来打了外卖取回家与家人共聚一餐; 店里的装修是一家高级的茶餐厅，碗碟及餐巾都精致，进店的烧鹅香味已扑鼻而来; 点了一客烧鹅下庄，叉烧及脆皮烧腩双拼，虾多士及豉油鹅肠; 烧鹅的味道十分香甜, 鲜红色的烧鹅外皮，皮光肉滑，入口肥而不腻，香脆甜美，配以秘制的烧鹅汁，鹅肉更为幼嫩，更能突出肉的味道，可惜份量有点少, 吃极也不够。想比之下，叉烧及烧腩是另类的味道口感;叉烧虽然较瘦，但肉不会粗糙；但我比较喜欢吃半肥瘦的口感; 叉烧有蜜味较甜;而烧腩仔金黄色的脆皮, 香脆可口，咸香的肉质,肥瘦适中, 入口即化;而豉油皇鹅肠于豉油的浸泡下，每一条肠均吸收了豉油的精华, 十分入味; 而且每一条爽口无比, 肠味浓郁。虾多士用虾肉伴以面粉炸至金黄色，虾够鲜味; 伴以姜的酱汁, 香甜无比。吃完这餐，我姐都十分满意这店的烧鹅，这餐生日饭总算满意。