Hokahoka

营业中

休息中

日本传统的小酒馆，提供形形式式的酒类及料理。它不仅有一般的餐桌、寿司吧枱，还有具有和风感觉的榻榻米。叠席上放有软垫，枱下亦有腾出空间，让40吋长腿得以安放。(1) 刺身拼盘—特海胆、油甘鱼、吞拿鱼、带子、原只甜虾等。当中最为特别便是鲍鱼，爽弹、味道浓郁。至于刺身的温度恰列好处，保留鲜味和肉质的弹性。(2) 牛肉山椒烧炙热的小铁板有一片片鲜嫩粉红的牛肉，纹理分明。铁板很快会把牛肉烤成全熟，要拿捏好食用时间。(3) 明太子牛舌明太子的份量亳不手软，牛舌厚薄适中，葱油虽增添香气，但加上明太子之后，味道较为混杂。(4) 滑蛋猪扒饭 & 鳗鱼饭有惊喜的饭食。混合味醂，撇开蛋腥，加上洋葱与酱汁的甘甜。(5) 野菜天妇罗南瓜、地瓜裹上轻盈的浆油炸，口感清脆而不腻。其余的料理：吉列豚肉芦笋卷、年糕烟肉、鸡肉棒等都符合预期，水准以上一点点。榻榻米的环境非常适合聚餐。相信绝大部份料理以佐酒小菜的口味为基调，所以对于味道的深浅要自行评估。「同行有位人兄非常懂吃—青瓜卷⋯⋯表示大癫」(´⊙ω⊙`)