盛記

营业中

休息中

又要开夜，不想再挨饭盒，闪了出来吃个汤饭。夜凉如水﹝梗系唔系讲紧今日，食评已经系几个月前的事了﹞，这里的人客大都是在吃火窝，不然的话，也会吃羊腩煲的，我一个人来，吃个汤饭就最好。去档前一看，食材纷陈，感觉就如进了法兰西餐厅，也是会将最新鲜的食材放在店子给客人去选的。本想吃鱼汤，但师傅说猪杂新鲜，加上西洋菜，就来个西洋菜猪杂汤吧！坐在半露天厨房的后面，看著师傅在控制著两个炉头去煎去炒去炆去煮，感觉如坐chef table无疑。汤是made to order的，不停冒烟又滚烫的，在冻冰冰的夜晚，喝起来无比受用，尤其对于我这些喜欢及习惯喝热汤的人而言。汤底清鲜，有西洋菜的甜味，说没有下味精是假的，不过情况绝对是可以接受的。猪杂有猪心、猪肚、肉片、粉肠等等，煮得够腍，几丰富的。边喝汤边吃饭，吃罢混身暖透，无得顶。埋单28蚊，又便宜又美味，又回去搏杀过。