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2014-02-12
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在铜锣湾与朋友吃晚饭，当晚还有点儿感冒和咳，于是饭后到附近的发记吃碗蕃薯糖水，希望滋润一下。原来要在世贸附近找个甜品吃其实也不是易事，我们走下走下来找到来发记，仲要屋口塞满了等位的人，幸好我与朋友只是两个人，很快便能被安排入座。我想我帮衬过好几间发记的，要数质素最好的，当然会是深井老店吧，但分店多自然质素难以维持，我犹记得数年前过顾过旺角的发记，其差无比，杨枝金露稀淡如水，铜锣湾店能够在这旺区开业一段时间，我自然有所期望。在这么多人的店子里，当然一定不会坐得舒服，店内有约二、三十张枱，大部份客人都是食完就走，即使自己想多坐一会，都会有店员来暗示式拿张单来提醒客人埋单离开。这是朋友点的杏仁茶+汤圆，有一点杏仁香扑鼻，听友人说也做得不错的。新年第二天我还是病得很重，加上天气寒冷，所以想喝一碗醒胃暖心的姜茶，于是就选择了这蕃薯糖水+汤圆。恰巧隔壁有人亦是点了这款，她的蕃薯糖水比我的来得做，远在隔离枱都可以闻到浓烈的姜辛香味。轮到我的蕃薯糖水来了，同样是先传来姜的香味。先尝一口那金黄色的糖水，带有姜的辛辣味，同时亦有片糖的微甜。汤圆是我最喜欢的芝麻蓉汤圆，芝麻蓉馅幼滑而香，汤圆皮烟靱，厚薄适中
我想我帮衬过好几间发记的，要数质素最好的，当然会是深井老店吧，但分店多自然质素难以维持，我犹记得数年前过顾过旺角的发记，其差无比，杨枝金露稀淡如水，铜锣湾店能够在这旺区开业一段时间，我自然有所期望。
在这么多人的店子里，当然一定不会坐得舒服，店内有约二、三十张枱，大部份客人都是食完就走，即使自己想多坐一会，都会有店员来暗示式拿张单来提醒客人埋单离开。
这是朋友点的杏仁茶+汤圆，有一点杏仁香扑鼻，听友人说也做得不错的。
新年第二天我还是病得很重，加上天气寒冷，所以想喝一碗醒胃暖心的姜茶，于是就选择了这蕃薯糖水+汤圆。恰巧隔壁有人亦是点了这款，她的蕃薯糖水比我的来得做，远在隔离枱都可以闻到浓烈的姜辛香味。轮到我的蕃薯糖水来了，同样是先传来姜的香味。先尝一口那金黄色的糖水，带有姜的辛辣味，同时亦有片糖的微甜。汤圆是我最喜欢的芝麻蓉汤圆，芝麻蓉馅幼滑而香，汤圆皮烟靱，厚薄适中有嚼感。吃毕这碗又甜又辣的蕃薯糖水和汤圆，著实是非常满足。要挑剔这点的，是地方确实是太窄太迫了，而且店员人手不足，我们叫了很够才有店员有空来落单，希望他们日后有所改善。
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