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2020-12-19
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广东菜的菜式繁多，用料广泛，烹调方法和调味亦十分讲究，菜式更会随著季节时令而作出变化。除此之外，镬气和火喉更是不可或缺的一环。这家喜满楼菜馆位于土瓜湾的旧区，小店虽小，但各式各样的家庭小菜，甚至怀旧菜式都一应俱全，全部都以少油少盐的健康方法制作，所以成为不少附近街坊的食堂。老火汤（免费）👍👍👍👍老火汤是广东人至爱，一碗火喉十足的老火汤，味道鲜甜又滋养。蜜椒脆鳝球（HK$138)👍👍👍👍👍起了骨的白鳝啖啖肉，爽口弹牙的脆鳝球加入了蜜糖，令表面产生少许焦糖化，口感外脆内肥美，啖啖蜜糖的甜味和白鳝的鲜味在口腔内混和，滋味十足。椒盐鲜鱿（HK$98)👍👍👍👍👍喜欢吃香口惹味的朋友，一定不要错过这碟大排档经典名菜 - 椒盐鲜鱿！鱿鱼沾上薄薄的脆浆炸至金黄松脆，加入椒盐、炸蒜等惹味调味，香、酥、鲜、脆、集一身，佐酒或𩠌饭同様合适。喜满小炒王（HK$88)👍👍👍👍各家的小炒王材料都有少少不同，这里的小炒王加入了韮菜花、红烧豆腐粒、叉烧、虾亁、腰果等等。这碟小炒王镬气十足，材料丰富，色香味俱全。门面餐牌
这家喜满楼菜馆位于土瓜湾的旧区，小店虽小，但各式各样的家庭小菜，甚至怀旧菜式都一应俱全，全部都以少油少盐的健康方法制作，所以成为不少附近街坊的食堂。
老火汤（免费）
👍👍👍👍
老火汤
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老火汤是广东人至爱，一碗火喉十足的老火汤，味道鲜甜又滋养。
蜜椒脆鳝球（HK$138)
👍👍👍👍👍
蜜椒脆鳝球
$138
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起了骨的白鳝啖啖肉，爽口弹牙的脆鳝球加入了蜜糖，令表面产生少许焦糖化，口感外脆内肥美，啖啖蜜糖的甜味和白鳝的鲜味在口腔内混和，滋味十足。
蜜椒脆鳝球
$138
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椒盐鲜鱿（HK$98)
👍👍👍👍👍
椒盐鲜鱿
$98
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喜欢吃香口惹味的朋友，一定不要错过这碟大排档经典名菜 - 椒盐鲜鱿！鱿鱼沾上薄薄的脆浆炸至金黄松脆，加入椒盐、炸蒜等惹味调味，香、酥、鲜、脆、集一身，佐酒或𩠌饭同様合适。
椒盐鲜鱿
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喜满小炒王（HK$88)
👍👍👍👍
喜满小炒王
$88
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各家的小炒王材料都有少少不同，这里的小炒王加入了韮菜花、红烧豆腐粒、叉烧、虾亁、腰果等等。这碟小炒王镬气十足，材料丰富，色香味俱全。
喜满小炒王
$88
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