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2020-08-23
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💮终于又轮到熊妹一年一度嘅大日子，树熊深知熊妹喜好英式下午茶，一早预订左全香港最高级最著名嘅《半岛酒店》经典下午茶，实在惊喜万分。🥰📌实不相瞒，作为high tea发烧友嘅熊妹竟然系未试过《半岛》下午茶，都有啲惭愧，所以今次系好期待嚟到《半岛酒店》朝圣一下。🤩📌华丽高贵嘅装潢，带出古典优雅嘅味道，熊妹顿时摇身一变，变成公主出巡。👰🏻📌树熊一早预订好嘅窗口位🖼，渗透着柔和嘅光线💡，唔会刺眼又有阳光气息。窗台摆放着画功精致嘅大花瓶，插满紫红色嘅绣球花同黄菊花💐，显得格外清幽，份外赏心悦目。👀📌《半岛》下午茶供应时间为下午两时至六时，$748两位加一，包含多款三文治、松饼、甜点同两款饮品，有各类传统半岛茶、花茶、乌龙茶等供应，真系花多眼乱。📌《半岛》经典下午茶秉承英式三层下午茶嘅传统，用上银器制嘅三层架，摆放着一层甜点层🍩，一层咸点层🌮，一层松饼层🥠，再配上一大壶花茶🍵，系咁雍容华丽嘅环境下慢慢细味各款茶点嘅美味，再与友伴把茶聊天，实在系人生一大乐事。☺️甜点层四款精致嘅甜点，有蜜瓜忌廉挞，红莓蛋糕，芒果马卡龙同埋奶茶蛋糕。味道都唔算好甜，本身应有嘅味道都好出，蜜瓜味香浓，红莓味酸酸，芒果味偏
💮终于又轮到熊妹一年一度嘅大日子，树熊深知熊妹喜好英式下午茶，一早预订左全香港最高级最著名嘅《半岛酒店》经典下午茶，实在惊喜万分。🥰📌实不相瞒，作为high tea发烧友嘅熊妹竟然系未试过《半岛》下午茶，都有啲惭愧，所以今次系好期待嚟到《半岛酒店》朝圣一下。🤩
📌华丽高贵嘅装潢，带出古典优雅嘅味道，熊妹顿时摇身一变，变成公主出巡。👰🏻
📌树熊一早预订好嘅窗口位🖼，渗透着柔和嘅光线💡，唔会刺眼又有阳光气息。窗台摆放着画功精致嘅大花瓶，插满紫红色嘅绣球花同黄菊花💐，显得格外清幽，份外赏心悦目。👀
📌《半岛》下午茶供应时间为下午两时至六时，$748两位加一，包含多款三文治、松饼、甜点同两款饮品，有各类传统半岛茶、花茶、乌龙茶等供应，真系花多眼乱。
Peninsula Afternoon Tea
$748
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甜点层
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四款精致嘅甜点，有蜜瓜忌廉挞，红莓蛋糕，芒果马卡龙同埋奶茶蛋糕。
味道都唔算好甜，本身应有嘅味道都好出，蜜瓜味香浓，红莓味酸酸，芒果味偏甜，奶茶重奶味。其中熊妹就觉得蜜瓜忌廉挞最好味，本身蜜瓜配奶已经好夹，牛油挞皮又好松化，成件事系非常引人入口嘅甜挞🥧。
咸点层
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四款咸点配返四款甜点，主要系三款三文治🥪同埋一款三文鱼咸忌廉杯。三文治嘅面包非常软熟，饀料配搭有鸡肉，芝士，青瓜等等，饱肚之余又唔会好腻济，少少一件已经好够喉。
而另一款咸点三文鱼咸忌廉杯，熊妹同树熊就唔系好识欣赏啦，三文鱼都几爽口嘅，但托底嘅咸忌廉比较咸咗啲，同埋就咁食有点腻，熊妹认为如果可以捞相面包会容易入口啲。
英式松饼
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又到熊妹最喜爱嘅英式下午茶茶点啦，一如既往，熊妹认为好味嘅英式松饼一定要带出淡淡的牛油香味同松化嘅松饼质感，《半岛酒店》嘅英式松饼当然都唔会令熊妹失望喇。
超开心嘅系四件松饼都系熊妹最爱嘅提子松饼，因为我觉得加上提子干嘅甜可以提升牛油松饼嘅口感同味道，
再搽埋跟上嘅士多啤梨果酱同cream butter，简直完美配搭。果酱唔会太甜，熊妹最怕太假嘅甜；Cream butter质感滑滑的，淡淡的牛油忌廉香，真系松饼嘅最佳拍档。
香味茶
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《半岛》下午茶咁多款茶拣，熊妹梗系要试一款花茶啦。
非常高贵嘅银器茶具，仲有茶筛隔杂茶叶，充满高级西洋风。
紫红嘅茶从银茶壶倒出，本身熊妹都好惊果茶会好甜，结果又唔系㖞，少甜之余花香味都好重，店员仲会好勤力咁不断加水，就算饮到后期嘅茶都唔会觉得太淡味，果然值得一试。
冻柠茶树熊都系饮唔惯高级酒店嘅西洋茶叶，决定都系拣返地道风味嘅冻柠茶🍹，始终一口酸甜嘅冰茶先啱树熊嘅口味，咸鱼青菜，各有所爱。
英式松饼
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📌多谢树熊的细心安排，熊妹终于圆梦。💕
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