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2013-08-24
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我爱喝下午茶，最喜欢与闺蜜寻找漂亮的地方，吃好吃的食物，然后聊聊八卦或分享一些私蜜话题。Antique Patisserie位于中环年轮街，地方不算难找，只要在歌赋街见到胜丰园，沿梯级往上行，当你看到这个很有童话色彩但与附近环境格格不入的店面，你便到达了。要在Antique Patisserie吃一顿下午茶一点都不容易，第一你需要电话预约，确定日期、时间后，你必须在两天内过数，然后她们会寄一张只限当日生效的会员卡给你，到用餐当日，拿著会员卡作确认。过程比一般酒店都要复习，但当你见到店内装修及尝过她们的食物后，你或许能理解为什么她们会有这样的安排。才刚坐下，店员便递上一盘装满不同花茶组合的玻璃瓶，我们逐一打开玻璃瓶闻一闻各种花茶组合的味道，而且还有一本书介绍每个瓶子里包含了什么茶，你可以慢慢的挑选一款你喜欢的味道，光是这个挑选的过程已经足够乐上半天了。只是我认为，如果茶书里可例明每款花茶的功效作参巧会更好。最后选择我以绿茶做底茶，再配上樱花及淡玫瑰，茶味非常清澈，绿茶与淡淡的花香，感觉非常舒服。说回主角本身，afternoon tea for 2卖相已经相当讨好了，上层有原味及Earl
Antique Patisserie位于中环年轮街，地方不算难找，只要在歌赋街见到胜丰园，沿梯级往上行，当你看到这个很有童话色彩但与附近环境格格不入的店面，你便到达了。
要在Antique Patisserie吃一顿下午茶一点都不容易，第一你需要电话预约，确定日期、时间后，你必须在两天内过数，然后她们会寄一张只限当日生效的会员卡给你，到用餐当日，拿著会员卡作确认。过程比一般酒店都要复习，但当你见到店内装修及尝过她们的食物后，你或许能理解为什么她们会有这样的安排。
才刚坐下，店员便递上一盘装满不同花茶组合的玻璃瓶，我们逐一打开玻璃瓶闻一闻各种花茶组合的味道，而且还有一本书介绍每个瓶子里包含了什么茶，你可以慢慢的挑选一款你喜欢的味道，光是这个挑选的过程已经足够乐上半天了。只是我认为，如果茶书里可例明每款花茶的功效作参巧会更好。
最后选择我以绿茶做底茶，再配上樱花及淡玫瑰，茶味非常清澈，绿茶与淡淡的花香，感觉非常舒服。
说回主角本身，afternoon tea for 2卖相已经相当讨好了，上层有原味及Earl grey味的scone，sausage roll及菠菜卷，两款卷物都是热辣辣的，很少吃下午茶的食物是热的，这点已经让我们很惊喜。中间的一层全是面包，分别是牛油果、无花果拼芝士及蛋沙律，没有什么特别花巧，但细心位是不同的食物配不同的面包，每个配搭都非常清新，在卷物与甜点中间做了很好的调和。
最底一层就是甜点，有四款不同口味的marcaron、栗子蛋糕、柚子蛋糕及朱古力蛋糕。栗子蛋糕做得相当精致，紫色的点缀是芋头，让栗子蛋糕更有层次；朱古力蛋糕不会过甜但味道非常浓；柚子蛋糕则简单清新。
我吃过几间酒店提供的下午茶，虽然Antique的食物没有其他酒店的花巧，但食物质素是我吃过最好的一间，也许是因为食物份量已经一早订下来，所以她们更能控制食物质素，所以有时候麻烦也有麻烦的好处。
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