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2020-05-02
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放假总想远离尘嚣，但现在郊外分分钟仲多人过市区，今日就来到上环中的绿洲 - Ever Shine。当中有个秘密花园，铺了仿草地毡，更在墙边放满了花花草草，感觉令人心情烦累都得以放松。餐厅主打健康乳酪，再以全日Bunch作招徕，真是做到以客为本。来到Cafe又点可以唔饮番杯Coffee Ar!!焦糖鲜奶咖啡卖相相当吸睛，绵密的奶泡经过火炙后变成脆皮焦糖，入口布满焦糖的香味，口感丰富，层次感十足。玫瑰鲜奶咖啡以鲜奶加上香浓咖啡，撞出型格花面，再配上玫瑰花点缀，看到令人感到心情的放松。口感顺滑，甜度适中，花香跟咖啡完美融合在一起。黄金香辣蚬肉意粉来到时已香气扑鼻，意粉的弹牙与香浓咸蛋黄配上惹味蚬肉，味道带点咸香而惹味，显得更有层次(非常邪恶)，意粉更有挂汁的效果，真是非叫不可，怪不得成Ever Shine的主打食物。轻煎带子黑松露菠菜牛肝菌意粉微微香煎的带子，配合黑松露/菠菜/牛肝菌结合，产生意想不到的惊喜，带子入口鲜甜，意粉都沾满了各款味道，非常juicy而不腻👍🏻。黑色竹炭粉乳酪盘今次选了黑色竹岩粉的乳酪，贪佢有天然又有排毒的功效。卖相一流，当中亚麻籽、藜麦脆脆、番薯片、香蕉、士多啤梨和
当中有个秘密花园，铺了仿草地毡，更在墙边放满了花花草草，感觉令人心情烦累都得以放松。
餐厅主打健康乳酪，再以全日Bunch作招徕，真是做到以客为本。
来到Cafe又点可以唔饮番杯Coffee Ar!!
焦糖鲜奶咖啡
卖相相当吸睛，绵密的奶泡经过火炙后变成脆皮焦糖，入口布满焦糖的香味，口感丰富，层次感十足。
焦糖鲜奶咖啡
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玫瑰鲜奶咖啡
以鲜奶加上香浓咖啡，撞出型格花面，再配上玫瑰花点缀，看到令人感到心情的放松。
口感顺滑，甜度适中，花香跟咖啡完美融合在一起。
玫瑰鲜奶咖啡
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黄金香辣蚬肉意粉
来到时已香气扑鼻，意粉的弹牙与香浓咸蛋黄配上惹味蚬肉，味道带点咸香而惹味，显得更有层次(非常邪恶)，意粉更有挂汁的效果，真是非叫不可，怪不得成Ever Shine的主打食物。
黄金香辣蚬肉意粉
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轻煎带子黑松露菠菜牛肝菌意粉
微微香煎的带子，配合黑松露/菠菜/牛肝菌结合，产生意想不到的惊喜，带子入口鲜甜，意粉都沾满了各款味道，非常juicy而不腻👍🏻。
轻煎带子黑松露菠菜牛肝菌意粉
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黑色竹炭粉乳酪盘
黑色竹炭粉乳酪盘
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今次选了黑色竹岩粉的乳酪，贪佢有天然又有排毒的功效。
卖相一流，当中亚麻籽、藜麦脆脆、番薯片、香蕉、士多啤梨和蓝莓，真系色彩缤纷，材料相当丰富，如画一般的亮丽，打卡一流。
吃起上来相当清新，配上多款生果令口感更为丰富，还有脆脆亚麻籽、藜麦更是锦上添花。
黑色竹炭粉乳酪盘
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伯爵茶窝夫
伯爵茶窝夫
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限定完结后，重推的伯爵茶窝夫饼底微香，外脆内软，再加上士多啤梨/蓝莓，还有云呢拿雪糕和焦糖酱汁，真是双重香甜，多重享受。
伯爵茶窝夫
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在进食的过程中，与老板Mable闲谈了一会，已看出她满满的热诚(定期开班教学、不断创新菜式)，有著一团不灭的火，把兴趣变成工作，再把她化为梦想，然后实践出来。👍🏻
张贴
