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2019-05-22
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之前母亲节𠮶日我发烧唔太舒服🤒想同👩🏻庆祝都真系有心无力，结果全家人陪我留系屋企食粥🥺病完后即刻预多个假日再出去补祝返，有朋友推荐左呢间比我，同埋提醒一定要订位，去到发现果然都几爆下差唔多满座☎️带位既店员介绍餐厅系以梦为主题，台面上有住羽毛同埋蒲公英水晶球，👩🏻都好奇攞上手左睇右睇🔮▪️ Le French GourMay 2019 💲980 + 10%黎之前我做左功课，餐厅Main Menu系有四、六或者八道菜既Set，而入座后就见到有法国五月美食荟既Special Menu印系白纸上，呢次食个期间限定先，打算好食的话迟下再返黎食埋个恒常既😙店员每上一道菜都会好细心咁作出讲解，仲会不时问意见睇下我地满意与否👏🏻Amuse Bouche（7/10）餐前小食有莲藕渍物，入口比较爽脆🤗Bread（8.5/10）送上一个布袋，包裹住一堆面包，隔左一阵都仲系好辣手🔥食落几酥脆既牛角包带有牛油香，👩🏻表示大爱呢个🥐另外仲有款脆身微咸既包🥖因为啲包比较细小，食完之后店员问仲要吾要refill，牛角包其实绝对可以encore，不过我地都要留肚食其他😂1️⃣ Veal Sweetbread with Esc
▪️ Le French GourMay 2019 💲980 + 10%
黎之前我做左功课，餐厅Main Menu系有四、六或者八道菜既Set，而入座后就见到有法国五月美食荟既Special Menu印系白纸上，呢次食个期间限定先，打算好食的话迟下再返黎食埋个恒常既😙店员每上一道菜都会好细心咁作出讲解，仲会不时问意见睇下我地满意与否👏🏻
Amuse Bouche（7/10）
Amuse Bouche
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餐前小食有莲藕渍物，入口比较爽脆🤗
Bread（8.5/10）
Bread
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送上一个布袋，包裹住一堆面包，隔左一阵都仲系好辣手🔥食落几酥脆既牛角包带有牛油香，👩🏻表示大爱呢个🥐另外仲有款脆身微咸既包🥖因为啲包比较细小，食完之后店员问仲要吾要refill，牛角包其实绝对可以encore，不过我地都要留肚食其他😂
1️⃣ Veal Sweetbread with Escargot（8/10）
Veal Sweetbread with Escargot
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呢个Veal Sweetbread其实并非直译既甜面包，佢系较为罕有既小牛胸腺，再配上田螺、切粒既蘑菇、牛肉肠，另外仲可以连埋紫菜同曲奇碎一齐食，个人钟意咸既前者匹配一点😛
Ackerman, Saumur Blanc "Secret des Vignes" 2012🥂
2️⃣ Pan Seared Foie Gras（8.5/10）
Pan Seared Foie Gras
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鹅肝质感细腻绵密，有住入口即溶既感觉😍配以酸甜兼备既梅、菠萝、莓酱，有助减低油腻感平衡一下🤓
3️⃣ French Onion Soup（7/10）
French Onion Soup
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呢个系以洋葱汤做底，再加上芝士、鸡肉、面包🥣因为👩🏻唔食芝士，所以预先请店员帮忙全走芝士🧀店员建议先每样独立试一下口味，洋葱汤比较浓味，就咁饮可能偏咸左些少，芝士既膻香颇为突出，面包仲保持些少脆边，之后索汤又系另一番既风味🙃
4️⃣ Sorbet du jour（7/10）
Sorbet du jour
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Sorbet du jour
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食咗三道菜之后系时候清理一下味蕾，清新既时令水果雪芭最适合不过🍧上层系火龙果，几钟意火龙果既味道够鲜明，而下层就系提子🍇
5️⃣ French Confit Duck Leg（8/10）
French Confit Duck Leg
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主菜系油封鸭腿，鸭腿系油脂中用低温慢煮十二个钟⏲️出到黎带有油光既皮非常脆身香口，但又唔会过份油腻，肉质软嫩，有阵阵适中既咸鲜，伴以比较清淡既蘑菇片同埋紫椰菜丝🦆
Arkerman, Chinon Rouge "Secret des Vignes" 2013🍷
6️⃣ Profiterole（7/10）
Profiterole
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有一个带有细球朱古力碎既雪糕泡芙，如无意外雪糕都系M字头𠮶只😎另外有一个榛子泡芙，榛子忌廉颇为滑身香浓，仲有唔少好少女既粉红色白朱古力脆脆，甜野过后食返啲杏脯肉粒中和一下🤭
Mignardises & Coffee or Tea（7/10）
Mignardises & Coffee or Tea
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茶点有Banana Cake同埋鸟结糖，前者既香蕉味颇重，后者就略带烟韧有唔少坚果粒，两样都系较为甜既，要左杯热柠檬茶作结☕️
整体食物质素唔错，而且服务的确周到👍🏻食完一致认同呢间系高回头率既💯见有唔少人系我地十一点几走既时候先上黎饮野，可以坐系室外几chill，下次得闲会试下上黎饮杯野或者有节日要庆祝就再黎食恒常Course😍
🔎 整体评分（8/10）
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