博洛尼亞 (已結業)

三年前刚开业时(未有传媒报到过)，感觉是神级，无论食物质数、店内环境、店员服务都是一流，当然唔少得就是老板(厨师)，店内充满日本气息，当时仲系人少少，都颇优静舒服。今日11:30经过见到无客人，一心想重温当时情景及味道，入到店内，已经听到厨师及收银在谈话中，点餐后，等待中时发现厨房有厨房播歌，店内又有播歌，去过的客人都知道距离有多近，两首歌同时播放，听到我有点烦厌，最讨厌是厨师一边煮一边同收银倾计，无停过，当中仲有粗口！食物上枱后，发现面包烘到一边㶶晒，而罗勒香蒜拿破仑意粉(中环限定)就平平无奇，Basil在那里？？感觉很悲哀，出了名的结果是这样，用人的质数变差，食物欠缺诚意，离开的时候还头上还沾满油啧味，级数下降。