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2017-03-20
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在中央图书馆看书后就到大坑发掘一下新餐厅 (没错，今年要养成多看书的习惯)，看到灯光幽暗，颇有现代格调的Bovini 就放胆试试。2人餐牌有三款选择：Joyful 3 Course Dinner Set ($699) Deluxe 3 Course Dinner Set ($799) Premium 4 Course Dinner Set ($1099) 根据店员说分量挺大挺足够的，就试试Deluxe 3 Course 啦。面包篮先到，热辣辣的小法包外脆内软，打开发现薰满牛油、蒜蓉、干香草。新制蒜蓉最突出霸道，盖过了牛油和香草的风头。两人餐的头盘、餐汤都有两客不会款式，正合我们心大心细，时时想两款都吃。头盘之一的 Home-Made Crab Cake with Tartar Sauce 份量绝对不少，外层脆卜卜不油腻，入面全都是一丝丝蟹肉，最适合爱吃蟹又不喜欢剥壳的我。光吃蟹饼略为偏干，沾上一点他他酱增添湿润度，更为滑口亦令层次更丰富。以玻璃碗装盛的Classic Caesar Salad，令本来平平无奇的头盘添上格调。烟肉片炸得香脆，不过两个人分又带难度，建议分切成两块烟肉条，方便
看到灯光幽暗，颇有现代格调的Bovini 就放胆试试。
2人餐牌有三款选择：
Joyful 3 Course Dinner Set ($699) [Starter + Soup + Risotto]
Deluxe 3 Course Dinner Set ($799) [Starter + Soup + Main]
Premium 4 Course Dinner Set ($1099) [Starter + Soup + Risotto + Main]
根据店员说分量挺大挺足够的，就试试Deluxe 3 Course 啦。
面包篮先到，热辣辣的小法包外脆内软，打开发现薰满牛油、蒜蓉、干香草。新制蒜蓉最突出霸道，盖过了牛油和香草的风头。
两人餐的头盘、餐汤都有两客不会款式，正合我们心大心细，时时想两款都吃。
Home-Made Crab Cake with Tartar Sauce
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Home-Made Crab Cake with Tartar Sauce
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外层脆卜卜不油腻，入面全都是一丝丝蟹肉，最适合爱吃蟹又不喜欢剥壳的我。
光吃蟹饼略为偏干，沾上一点他他酱增添湿润度，更为滑口亦令层次更丰富。
以玻璃碗装盛的Classic Caesar Salad，令本来平平无奇的头盘添上格调。烟肉片炸得香脆，不过两个人分又带难度，
建议分切成两块烟肉条，方便享用又美观。
餐汤有两款：野菌汤及龙虾汤。
Wild Mushroom Soup
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相比其他餐厅，Bovini 的蘑菇汤在cream的份量较少，入口比较清盈，质感尚算顺滑，
而且一碗的份量很大，喝后已有饱肚感。
Lobster Bisque
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发现两颗龙虾肉，有点小意外。
主菜方面，平时爱吃肉味浓的西冷扒，但Bovini只有肉眼扒 ，
店员建议 +$200升级为澳洲和牛M6-7西冷，肉味都好香浓，那就试试看吧。
Austrialian Wagyu M6-7 Strip Loin 12oz工整的坑纹、牛形饼干，卖相讨好。
要求的5成熟，但发现是7成熟，是碟的热度令牛扒持续加热变卖增加熟度吧，这方面有待改进。
Side dish要了一客忌廉粟米，而且本来好饿又心思思想吃炸洋葱圈，就两款都额外都吃吧。
Cream Corn
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Onion Ring
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食完主菜，其实都已够饱，但据闻这里的甜品做得十分出色，
第二个胃要开动了。
Molten Chocolate with Home-Made Vanilla Ice Cream
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份量之大是一般的两个心太软的份量，还加上一球自家制云呢拿雪糕，冷热交织，
蛋糕不会太厚，令流心效果更澎湃，心太软朱古力味浓，又不会太甜，
+$100一个的心太软都绝对值得食！
食完甜品，真的饱到顶肚，初时还担心只有一道主菜会不够食，
没想到原来每个菜式都份量十足，蟹饼、汤、牛扒、甜品的份量都交足货，
蟹饼、牛扒的卖相都有花心思，菜式都有一点水准。
张贴
