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2014-07-23
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本来还有很多其他食评未有机会写，但是还是忍不住要绕过，先写这一篇。原因是这个海鲜超值全包宴实在是"大件夹抵食"，无法不早点向各位推介。先旨声明，猪猪绝对没有收过海港饮食集团半点好处，是真金白银付款试吃的。同事P早在5月的时候于将军澳的海港试吃过半席及一席的菜式，吃过后非常满意，于是推介给我们。而猪猪和同事们试吃后，趁著七月还有这个餐单，决定尽早推介给大家。***************************12位用海鲜超值全包宴 （七月份）上汤波士顿龙虾3斤（伊面底）驰名烧鹅拼盆瑶柱花胶鸡丝烩生翅淮阳玉液浸龙趸件清蒸龙趸头腩陈皮蒸鲜饱鱼14只鲜枝竹鱼腐浸时蔬脆皮酱烧鸡1只健康红米炒饭香芒糯米糍12件包2枝大嘉士伯啤酒及健康饮品或菓汁先生橙汁2渣包茶芥加一 全日散座供应星期一至四 HK$1498星期五 HK$1698星期六、日、公众假期及节日 HK$1898***************************首先介绍出场的是瑶柱花胶鸡丝烩生翅。老老实实，一千多港元的12位套餐，告诉你有很多鱼翅，你也不会相信。这汤羹内以虾仁和瑶柱为主，花胶和鱼翅，每碗也有一点点就是了。接著就是足3斤重
先旨声明，猪猪绝对没有收过海港饮食集团半点好处，是真金白银付款试吃的。
同事P早在5月的时候于将军澳的海港试吃过半席及一席的菜式，吃过后非常满意，于是推介给我们。而猪猪和同事们试吃后，趁著七月还有这个餐单，决定尽早推介给大家。
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12位用海鲜超值全包宴 （七月份）
上汤波士顿龙虾3斤（伊面底）
驰名烧鹅拼盆
瑶柱花胶鸡丝烩生翅
淮阳玉液浸龙趸件
清蒸龙趸头腩
陈皮蒸鲜饱鱼14只
鲜枝竹鱼腐浸时蔬
脆皮酱烧鸡1只
健康红米炒饭
香芒糯米糍12件
包2枝大嘉士伯啤酒及健康饮品或菓汁先生橙汁2渣
包茶芥加一 全日散座供应
星期一至四 HK$1498
星期五 HK$1698
星期六、日、公众假期及节日 HK$1898
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首先介绍出场的是瑶柱花胶鸡丝烩生翅。老老实实，一千多港元的12位套餐，告诉你有很多鱼翅，你也不会相信。这汤羹内以虾仁和瑶柱为主，花胶和鱼翅，每碗也有一点点就是了。
接著就是足3斤重的上汤波士顿龙虾。龙虾多肉，肉质鲜甜弹牙，味道不会过咸，配上伊面底，把龙虾汁精华完全吸收，一点也不浪费。
六月时的菜式并没有烧鹅拼盆，而是全只脆皮烧乳猪，皮香肉脆。本来戒了吃红肉的猪猪，也忍不住吃了两只香脆的猪前蹄呢。
六月时的菜式也没有淮阳玉液浸龙趸件，而是西兰花炒龙趸球。镬气足，龙趸球泡油后快炒，嫩滑得来啖啖肉。配上最爱的西兰花伴上，多吃几件也可以。
陈皮蒸鲜饱鱼14只，青甜又不韧。喜欢的可以多添食一只。
一鱼二食，炒球后，头尾清蒸。想不到清蒸龙趸头腩同样嫩滑有鱼味。
鲜枝竹鱼腐浸时蔬，不过不失。大鱼大肉的一餐，适合多吃些蔬菜均衡一下。
脆皮酱烧鸡1只，少肥膏纤瘦肉鸡，份量不算大，但也足够12人吃。
六月时的菜式不是健康红米炒饭，却是荷塘蒸饭。鸡蛋炒饭底，飘来阵阵荷叶清香。这时候的猪猪已经饱至再吃不下了。
最后是倒模制作的香芒糯米糍12件。软滑糯米糍内藏超级多新鲜芒果肉粒，无论多饱也不能错过这压轴好滋味。
海港酒家的这个12位用海鲜超值全包宴，别说12位一定够吃，即使前来的是14位大只佬，也未必可以把全个套餐毁灭。
结果，猪猪和同事们要把剩下的1/3𩠌菜外带回家，免得浪费掉。如果你还未有机会试吃这个超值全包宴，一定要趁早前往。
注：餐单菜式会因材料供应而有所转变，订位前最好上网查看清楚及直接向酒楼查询。
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