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2018-09-13
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难得多年无见的中学同学由澳洲回来香港，于是我约了几个要好的中同来个re-union！尤爱中菜的我们加上在外国多年的朋友比较少吃中菜，其中一位朋友就提议这家，因为这里是会员餐馆，所以都未听过。刚好朋友有会员证，可以一试。这里的菜整体味道都很不错 而且份量也非常非常非常（重要的事情讲三次）大⁉️我们五个人只叫了两个主菜：①红烧元蹄：充满住胶原的皮，是女士们的恩物 一点毛毛都无，处理得好干净，而皮已经近乎融化的口感，肉也十分软稔，刀子一切到底，一份五个人食刚好，如果太少人share不免会有点腻。②松子鱼：一整条鱼上桌，鱼身外面有一层均匀而薄薄的炸粉，时间刚好，颜色金黄，和雪白的鱼肉成对比色，口感方面真的做到外脆内软，鱼无泥味腥味，仔细一看，鱼上舖了虾仁粒粒，和鱼肉一并吃下，增加爽口感，可惜鲜虾味欠奉 。另外，我们还点了：③奶油津白：奶油味浓，有金华火腿的咸香，汁液充满在每一块津白里，如果火腿能多一点就更好了。④熏蛋：流芯蛋黄蛋味浓郁，质感滑漏，咬落有淡淡熏香味。甜品味道也不错。⑤豆沙锅饼 ⑥擂沙汤丸 ⑦酒酿小丸子
这里的菜整体味道都很不错 而且份量也非常非常非常（重要的事情讲三次）大⁉️
我们五个人只叫了两个主菜：
①红烧元蹄：充满住胶原的皮，是女士们的恩物 一点毛毛都无，处理得好干净，而皮已经近乎融化的口感，肉也十分软稔，刀子一切到底，一份五个人食刚好，如果太少人share不免会有点腻。
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②松子鱼：一整条鱼上桌，鱼身外面有一层均匀而薄薄的炸粉，时间刚好，颜色金黄，和雪白的鱼肉成对比色，口感方面真的做到外脆内软，鱼无泥味腥味，仔细一看，鱼上舖了虾仁粒粒，和鱼肉一并吃下，增加爽口感，可惜鲜虾味欠奉 。
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另外，我们还点了：
③奶油津白：奶油味浓，有金华火腿的咸香，汁液充满在每一块津白里，如果火腿能多一点就更好了。
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④熏蛋：流芯蛋黄蛋味浓郁，质感滑漏，咬落有淡淡熏香味。
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甜品味道也不错。
⑤豆沙锅饼
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⑥擂沙汤丸
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⑦酒酿小丸子
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