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2023-05-20
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和朋友半年未见，相约聊天交流近况。朋友指想吃中餐，想起数月前曾经品尝过这间餐厅，觉得水煮鱼和炸馒头均表现不俗，故邀约友人来川庄吃饭。餐厅人流不多，和朋友18:45入座，直到晚上9时多才离座，整晚餐厅都未有满座情况。餐厅环境不错，很宽敞，有部分卡位，部分四人桌，桌子之间均保留适当距离，即使需要出入沙发位置都游刃有余。入座后，店员会安排每位食客一杯八宝茶，还有一壶热水让食客续杯，根据川庄的官方资料，八宝茶选用玄米茶，加入了红枣、杞子、圆肉、冰糖、菊花、陈皮、甘草。八宝茶味道有点像麦茶，泡久了再有一点甘甜味。相信冬天会很喜欢这杯热茶，在吃腻的时候，亦可浅尝一口八宝茶。由于我上次已经吃了水煮鱼、炸馒头和糖醋小排，友人建议这次点些新意思，最后决定选择酸菜鱼、辣蒜烧生蚝和重庆黑糖糍粑。由于糍粑需要尽快享用，特意叮嘱店员「后上」糍粑，可惜最后还是在进食途中突然上菜，这点令我和友人对餐厅的服务扣了一点分。下单不久便上了酸菜鱼。桂花酸菜鱼 $318酸菜鱼可以选择辣或不辣，没有辣度和酸度选择。与水煮鱼不同的是，水煮鱼可以免费选四款配料，亦可选择辣度，但酸菜鱼没有，如果需要额外加配料，每种配料售价$18-$
八宝茶
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八宝茶
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由于我上次已经吃了水煮鱼、炸馒头和糖醋小排，友人建议这次点些新意思，最后决定选择酸菜鱼、辣蒜烧生蚝和重庆黑糖糍粑。由于糍粑需要尽快享用，特意叮嘱店员「后上」糍粑，可惜最后还是在进食途中突然上菜，这点令我和友人对餐厅的服务扣了一点分。
下单不久便上了酸菜鱼。
桂花酸菜鱼
$338
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桂花酸菜鱼 $318
酸菜鱼可以选择辣或不辣，没有辣度和酸度选择。与水煮鱼不同的是，水煮鱼可以免费选四款配料，亦可选择辣度，但酸菜鱼没有，如果需要额外加配料，每种配料售价$18-$29。酸菜鱼可以选择普通特色酸菜鱼，或特定的桂花鱼，另有例牌价和珍宝价，普通酸菜鱼例牌价$238，珍宝价$338；桂花鱼例牌价$318，珍宝价$438。和友人果断选择例牌桂花鱼。
例牌的份量很多，正常食量的话，相信足够3人享用，如果是食量较小的食客，可能可以4人分享，因为我两次和女性友人均吃不完一整份例牌。一大锅酸菜鱼配有极大量酸菜（很高兴呢）、应该大约十数至二十大块鱼块，和很多薯粉。酸菜鱼汤底整体偏酸，大概是中至大酸的酸度，恰巧很合我口味，我喜欢酸食，一开始辣度不高，但随著时间，辣度慢慢出来，应该大概有中小辣的辣度，不嗜辣者记得选择不辣。薯粉烟韧度很好，十分Q弹，吃了两个小时依然可以保持Q度，十分欣赏。挂汤度很高，将汤底的味道完全带到薯粉上，将薯粉配著酸菜一起服用，增加酸度，十分惹味。桂花鱼每块都很大块，鱼肉很厚，但口感很好，很滑不「鞋」，但今次的鱼是近著鱼腩位置，、有些连皮的鱼肉，我不太喜欢鱼腩位置的鱼肉，嫌其太油腻，略嫌可惜。但君子所好各有不同，上次的水煮鱼亦非鱼腩位置，看来都是运气之说。
接著，店员送上了辣蒜烧生蚝。
辣蒜烧生蚝
$188
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盼望著吃烧生蚝数月，今日终于有机会吃到，我本来是几期待的。生蚝的表面有大量蒜泥，配上很多辣椒碎。入口却大为失望。生蚝的大小中等，以平均约$31一只生蚝的价钱，不算太大，但未至于太「缩水」。失望的是，辣椒的调味过重，导致生蚝整体过辣，盖过生蚝本应有的鲜味，就连蒜泥的香气都有点被过重的辣味压下去。整体而言，不推荐这道菜。
店员甫收起完吃的生蚝盘子，就马上端上糍粑，令我和友人很错愕，因为我们以为店员会在先询问，或待我们指示才上菜，但既然店员已经上了糍粑，我和友人只能先转战糍粑，再继续吃酸菜鱼。
黑糖糍粑
$52
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这个糍粑很有惊喜！十分推荐！外皮很薄，是属于薄脆的那种，不是硬脆。每条糍粑十分小巧，口感很软糯却不黏牙。配上黑糖甜度刚好，正好我和友人因为酸菜鱼太辣，吃了数口糍粑可以稍为解辣。本来担心糍粑会吃滞，但份量刚好，两个人分享完全没有负担。
水果茶、芒果沙冰
$62
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这杯果茶我上次都有叫，有足足770ml，配著越来越辣的酸菜鱼，解辣和解腻一流。但水果茶茶味很淡，带有一点甜味，配有一粒草莓、数小粒火龙果、数片香橙和青柠片。这杯饮品非常巨型，可参考以下图片的比例，实物比照片更大。友人则叫了芒果沙冰。店员指这两款饮品都是最畅销的饮品。
这次和朋友匆忙离席，忘记拍下餐牌和收据。总括来说，我应该还会继续到访朗豪坊的〈川庄〉餐厅。
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