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2017-06-30
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又去沙田大会堂上面间la terrazza 食饭,呢度坐得舒服,outdoor 仲几靓,不过冷气长期好大真系冻死人。佢个包系自制因为la terrazza 呢几个字,值得一赞系佢哋个蘑菇汤,真系好有咬感,粒粒蘑菇而且味道好浓。叫个扒美国安格斯肉眼牛扒配时菜,上碟没有特色非常平凡普通。而肉眼(Ribeye)即牛脊前半部份,贴近胸部的位置,脂肪比较多。其中间往往有一块肥糕,好似眼睛,所以称之为肉眼。由于肉眼脂肪比较多,烹调时脂肪受热融化,所以香味十足,加上肉眼的肉本身嫩度高,会琳一些,整体都不过不失。
佢个包系自制因为la terrazza 呢几个字,值得一赞系佢哋个蘑菇汤,真系好有咬感,粒粒蘑菇而且味道好浓。
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叫个扒美国安格斯肉眼牛扒配时菜,上碟没有特色非常平凡普通。而肉眼(Ribeye)即牛脊前半部份,贴近胸部的位置,脂肪比较多。其中间往往有一块肥糕,好似眼睛,所以称之为肉眼。由于肉眼脂肪比较多,烹调时脂肪受热融化,所以香味十足,加上肉眼的肉本身嫩度高,会琳一些,整体都不过不失。
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