影片
更多
2022-01-15
191 浏览
那个ㄋㄚㄍㄜ 近年疫情原故，就黎又有第五波，香港人冇得去旅行，令香港每逢节日都唔知做咩好。其中我最挂著嘅系台湾，当地嘅美食众多，价钱又亲民，又大大份，而呢间餐厅就专卖台式便当，仲要超热门🔥。 那个(台湾拼音:ㄋㄚㄍㄜ)位于大角咀埃华街，由几位年轻人创办，曾经去过台湾学厨，19年开业，由细舖搬大舖，餐厅长时间大排长龙，假日𠮶D就唔洗谂去食架啦🥲。 店内格局偏暗，以水泥风格为主，而枱櫈就用咗木料，装修较为朴实。话明系台湾菜，但呢度唔买牛肉面卤肉饭呢D大路野🤔，专做台式便当，有排骨鸡腿炸鱼等等，唔知佢好唔好食，但一定包饱到反艇。 那个卤排骨便当$66 讲真，第一次见一块排骨可以大到咁，同只大碗嘅size 差唔多🤯🤯，好似唔洗钱咁🤣，前所未见。价钱唔洗讲简直抵到烂🤑。 排骨并非一般炸排骨，据说呢度要炸两次再淋上秘制卤汁，所以外皮就唔会脆得去边，而被D卤汁浸透，个人就麻麻呢只淋咗嘅脆皮，始终都希望好似韩式炸鸡咁浸咗酱汁之后仲keep到脆身😑 里面嘅肉系厚切，已经帮你切开咗，食落鲜嫩多汁，肉味比想像中浓，旁边有少少肥位，但又唔多，有少少油脂感😛 卤汁望落好黑，里面有黑色嘅点点(好似黑蒜🤔)比较杰身
近年疫情原故，就黎又有第五波，香港人冇得去旅行，令香港每逢节日都唔知做咩好。其中我最挂著嘅系台湾，当地嘅美食众多，价钱又亲民，又大大份，而呢间餐厅就专卖台式便当，仲要超热门🔥。
那个(台湾拼音:ㄋㄚㄍㄜ)位于大角咀埃华街，由几位年轻人创办，曾经去过台湾学厨，19年开业，由细舖搬大舖，餐厅长时间大排长龙，假日𠮶D就唔洗谂去食架啦🥲。
店内格局偏暗，以水泥风格为主，而枱櫈就用咗木料，装修较为朴实。话明系台湾菜，但呢度唔买牛肉面卤肉饭呢D大路野🤔，专做台式便当，有排骨鸡腿炸鱼等等，唔知佢好唔好食，但一定包饱到反艇。
那个卤排骨便当$66
那个卤排骨便当
$66
11 浏览
0 赞好
0 留言
讲真，第一次见一块排骨可以大到咁，同只大碗嘅size 差唔多🤯🤯，好似唔洗钱咁🤣，前所未见。价钱唔洗讲简直抵到烂🤑。
排骨并非一般炸排骨，据说呢度要炸两次再淋上秘制卤汁，所以外皮就唔会脆得去边，而被D卤汁浸透，个人就麻麻呢只淋咗嘅脆皮，始终都希望好似韩式炸鸡咁浸咗酱汁之后仲keep到脆身😑
里面嘅肉系厚切，已经帮你切开咗，食落鲜嫩多汁，肉味比想像中浓，旁边有少少肥位，但又唔多，有少少油脂感😛
卤汁望落好黑，里面有黑色嘅点点(好似黑蒜🤔)比较杰身，丰味浓厚，具有甜味,酱油味，但就冇乜药材味，就系一个类似照烧酱嘅野(p.s.我未食过呢种嘅排骨，有错欢迎留言讨论👇)
而排骨下面唔只得白饭，仲有粉丝蔬菜等。炒粉丝望落系啡色，煎到面条唔长，用酱汁炒过，油润简单，连同萝卜冬菇椰菜蒜头等，就好似细个阿嫲煮比我𠮶D咁🥲。
蔬菜就有萝卜莲藕同茄子等。前者则爽脆(但不是软熟)，后煮则油丰软腍，但就有少少草青味。饭嘅量比想像中少，只有碗底薄薄，咁都系嘅，食完排骨仲边食得落饭，加上卤汁同排骨嘅油脂🤤。
建议餐厅可以配上沙律或者其他渍物，成道𩠌都偏油腻，连菜都系😬。
台湾肠lunch+$12
台湾肠
10 浏览
1 赞好
0 留言
叫多个小食，香肠十足十台湾夜市𠮶只，外皮有少少炭香，爽脆可口。里面结实有嚼头，甜中带出蒜香，但就偏油，吸油纸都系成pat油，但都系出色之作👍👍。
张贴
