華小料理屋 (已結業)

登龙街向来都是有名的食街，由从前满布茶餐厅及大排档，到现在街道两旁全换上了不少特式食肆。从前，这儿也有「不夜天」的称号，皆因当年的商厦有不少楼上酒吧开业，现在则大多都是日式食肆，再加上天桥旁的两幢新食厦的堀起，令这儿变得更多姿多采。就在这五花百门的食肆当中，有一间主打shabu shabu及寿喜烧的小店，内里有著多款不同级数的牛肉可供选择，不讲不知原来是Mr Steak旗下的。 趁著近来天气凉快，就与友人们来此，看见餐牌的时候，不禁流下冷汗来，价钱一点也不便宜，即时只好收起吃最贵日本A5和牛的念头，逐改为点上日本A3和牛及美国安格斯牛。首先，前菜精品盛先来，由最清爽的冰头渍开始，酸溜爽脆；接著是豆香自然的枝豆豆腐；到最后的木鱼生蚝，每款都清新开胃，刺激了大家的食欲。 品尝开胃的前菜后，火锅及牛肉及配料也送到。先夹起一片油脂分布均匀，如雪花般的美国安格斯牛，放在豚骨汤中轻轻一灼，趁著七成熟的时候夹起，吃起来既有油香，又有肉香，肉的质数真是不俗。 接著来一片油花分布与美国牛差不多的日本A3和牛，虽然油花与美国牛相若，但可以看见油花比美国牛分布得更为细致平均。