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2014-10-23
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踏入十月份，德国啤酒节的锣声四处响起，要享受正宗的德国啤酒及食物不用远走德国，香港也有好吃的。最近，位于香港金域假日酒店的Bistro on the Mile就推出了「德」意滋味自助餐，提供多款德国美食及啤酒。今次这个推广就是为了配合作德国啤酒节而设，所以特别用上由德国原装直接进口的Fruh Kolsch啤酒，现在惠顾这个自助餐更会每人送上一支。啤酒色泽金黄，有著独特的麦香，而且口味亦较为浓郁，适合配上香浓味美的德国美食。另外，只要另加$50就可无限量添饮，如有4位以上，更可选择5公升装的桶装Fruh Kolsch啤酒，够哂霸气。未开始寻找德国滋味前，就来点头盘，冻海鲜有长蟹脚、青口、小龙虾及冻虾等等，冻肉又有几款可供选择，配合寿司刺身吧内的食物，款式也不少。除了肉类外，当然还有一系列的沙律，正值啤酒节，也要来点德式薯仔沙律。另外，还有广受客人喜爱的即开生蚝，非常新鲜饱满。由于德国食物众多，许多热荤亦吃不了，好像那一大盘的椒盐濑尿虾及鱿鱼须，又有旁边的烤海鲜，相当吸引。终于来到品尝丰富的德国美食，先由多款烤德国香肠开始，有牛肉造成的，又有猪肉造成的，我就较喜欢烚牛仔肠，蘸点蜜糖芥末酱，
今次这个推广就是为了配合作德国啤酒节而设，所以特别用上由德国原装直接进口的Fruh Kolsch啤酒，现在惠顾这个自助餐更会每人送上一支。啤酒色泽金黄，有著独特的麦香，而且口味亦较为浓郁，适合配上香浓味美的德国美食。另外，只要另加$50就可无限量添饮，如有4位以上，更可选择5公升装的桶装Fruh Kolsch啤酒，够哂霸气。
未开始寻找德国滋味前，就来点头盘，冻海鲜有长蟹脚、青口、小龙虾及冻虾等等，冻肉又有几款可供选择，配合寿司刺身吧内的食物，款式也不少。
除了肉类外，当然还有一系列的沙律，正值啤酒节，也要来点德式薯仔沙律。另外，还有广受客人喜爱的即开生蚝，非常新鲜饱满。
由于德国食物众多，许多热荤亦吃不了，好像那一大盘的椒盐濑尿虾及鱿鱼须，又有旁边的烤海鲜，相当吸引。
终于来到品尝丰富的德国美食，先由多款烤德国香肠开始，有牛肉造成的，又有猪肉造成的，我就较喜欢烚牛仔肠，蘸点蜜糖芥末酱，顿时变得美味可口，而且一口香肠，一口扭结包，再一口啤酒，十分畅快。
再来点重口味的，好像烧猪手，我真的十分欣赏，可是真是要留意多些，因为刚烧起的猪手，皮脆肉嫩又入味，配些酸椰菜，油腻感即时消失。不喜欢吃热气的，又可来点烚的，同样美味。
除了猪手外，还有蒜香小茴香香烧猪腩、维也纳式炸牛仔肉及烩酸牛肉，酸酸溜溜都几醒胃，蘸点酸忌廉既可减低酸味，又可提升肉的香度。
若想吃点饱肚的，可拿点烩兰度豆及德式薯仔班戟，后者煎得香口，既饱肚又美味。再想饱肚一点，可来点咖哩配白饭，也是不错的选择。
最后就是甜品时间，德式甜品有苹果酥皮卷及德国冬甩，不过我还是喜欢配上雪糕同吃，有著Haagen-Dazs雪糕，真是美妙。
虽说是自助餐，但德国食物的水准却是百分百正宗及高，原因就是沿用了酒店以前的正宗德国餐厅的制法，所以份外美味，值得一尝。
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