大和豚総本店 (已結業)

一年后再次来到大和豚総本店。今期主打的是松叶雪见美人锅，单看卖相已经相当吸引。卖相有点似四川的蒜泥白肉，酱汁带少辣，但味道香浓极惹味，豚白肉较为厚身，但肉质也保持得很爽嫩。牛肉是不是上级，小弟不会分辨，但整体味道是不错的。卖相精致，可惜味道略为普通。看见十胜豚，第一时间联想起北海道的十胜豚丼，但是这里用上了石窝饭。豚肉像是照烧的，有点酸酸甜甜的感觉，豚肉半肥瘦，但食落一点也不肥腻，而且肉质爽口，味道不错。送来时，香气随即扑鼻，表面焗得香脆，内里软滑，充满芝士香味。锅里除有有松叶蟹脚外，还有堆得高高的萝卜蓉，因此汤底极之香甜。松叶蟹脚亦是真材实料，厚厚的蟹肉亦十分鲜甜，果然无令我们失望。连美人锅附上的特上豚肉，肉质新鲜。吃过美人锅，这个却略为失色，豚肉带点猪膻味，而且野菜的口感不太喜欢。吃完火锅，转下口味，试下全新的芝士烤排骨锅。锅里有已熟的黑椒排骨、年糕和大量的芝士。只需微微加热，芝士便铺满整个锅。锅里的芝士加热后相当吸引，排骨沾上半溶的芝士极为香口惹味。吃过排骨后，我们都不禁把火锅内的配料都放上剩余的芝士锅里，正！由奇异果、菠菜调较而成的沙冰，极为清新。吃完主食，又到甜品的时候。意大