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2023-12-01
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今天来到太古坊新开的片皮鸭专门店～ 终于有机会食到鸭大哥的手势了。餐厅在商场2楼，虽然地点有点不易找，但餐厅环境大，整晚都吃得非常舒适。新店开张有不同推广，下次可以叫多点朋友来一起吃烤鸭+点心🥢北京烤鸭（半只）烤鸭切好上枱，皮肉唔半半，分布适中。鸭外皮脆口又带满油脂，味道够浓。 饼皮够薄，刚好包住烤鸭，小料和烤鸭酱，非常好味😋 果然名不虚传🥢云南黑土猪叉烧半肥瘦叉烧，多到漏的叉烧汁游走住整只碟🤣 叉烧够软腍入味，外面的汁酱甜度适中。味道唔错🥢桂花雪梨脆鳝球整碟摆盆非常精致，鳝球应该有预先炸过，上枱前再加上汁酱，每粒鳝球都被满满的桂花雪梨酱汁包围着。入口清甜美味，再带出淡淡的桂花香味。鳝球口感弹嫩，我和朋友都食到唔停口。 鳝球旁边有一个切好的桂花浸雪梨～ 桂花够入味，把整个雪梨染透到全黄色。清甜的味道有如甜品般，可以解腻
🥢北京烤鸭（半只）
烤鸭切好上枱，皮肉唔半半，分布适中。鸭外皮脆口又带满油脂，味道够浓。 饼皮够薄，刚好包住烤鸭，小料和烤鸭酱，非常好味😋 果然名不虚传
🥢云南黑土猪叉烧
半肥瘦叉烧，多到漏的叉烧汁游走住整只碟🤣 叉烧够软腍入味，外面的汁酱甜度适中。味道唔错
🥢桂花雪梨脆鳝球
整碟摆盆非常精致，鳝球应该有预先炸过，上枱前再加上汁酱，每粒鳝球都被满满的桂花雪梨酱汁包围着。入口清甜美味，再带出淡淡的桂花香味。鳝球口感弹嫩，我和朋友都食到唔停口。
鳝球旁边有一个切好的桂花浸雪梨～ 桂花够入味，把整个雪梨染透到全黄色。清甜的味道有如甜品般，可以解腻
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