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2018-02-19
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茶餐厅，是大商场的小绿洲，特别是在购物欲高涨的时刻。忙碌的二月终有喘息的之时。忙碌过后，佳节当前，购物欲总是异常的高涨。这天友人相约在apm，瞬间便被两旁的时装店、美妆店征服了。想争取时间尽情购物，向有选择困难症的我，竟一反常态地晚餐由友人发办。Apm内的金记冰室是大商场的小绿洲，茶记的消费、茶记的效率，对于想「速食速决」的我而言是最好不过了。循著开饭网的导航走上六楼，金记冰室就在扶手电梯正前方。开放式的设计有如美食广场，但装潢上更时尚型格一点，而且是有服务而非自助模式。价钱就有如美食广场的亲民，虽然要等位才能入座，但茶餐厅翻桌快等位不会太费时。深知时间的宝贵，甫一坐下掀掀餐牌，不作多想便选择两份晚市套餐，再加一款小菜。茶餐厅的套餐总是人气之最，加上这儿的晚市套餐感觉绝不行货，无论是杂扒、煎鱼、海南鸡或吉烈鱼柳都很吸引，若要求不高在套餐餐单上挑选已很足够。友人点的是芭堤雅式烧仓鱼配白饭($68)，晚市套餐配条烧仓鱼，而且还配汤、饭和饮品十分抵食。仓鱼煎封得极为脆身，鱼肉亦新鲜滑嫩，那酸汁调度得清酸可人，友人把仓鱼吃得一丝不剩。无骨海南鸡饭($68)值得一赞的是那鸡油香饭，虽说是油饭但不
忙碌的二月终有喘息的之时。忙碌过后，佳节当前，购物欲总是异常的高涨。这天友人相约在apm，瞬间便被两旁的时装店、美妆店征服了。想争取时间尽情购物，向有选择困难症的我，竟一反常态地晚餐由友人发办。Apm内的金记冰室是大商场的小绿洲，茶记的消费、茶记的效率，对于想「速食速决」的我而言是最好不过了。
循著开饭网的导航走上六楼，金记冰室就在扶手电梯正前方。开放式的设计有如美食广场，但装潢上更时尚型格一点，而且是有服务而非自助模式。价钱就有如美食广场的亲民，虽然要等位才能入座，但茶餐厅翻桌快等位不会太费时。
深知时间的宝贵，甫一坐下掀掀餐牌，不作多想便选择两份晚市套餐，再加一款小菜。茶餐厅的套餐总是人气之最，加上这儿的晚市套餐感觉绝不行货，无论是杂扒、煎鱼、海南鸡或吉烈鱼柳都很吸引，若要求不高在套餐餐单上挑选已很足够。
友人点的是芭堤雅式烧仓鱼配白饭($68)，晚市套餐配条烧仓鱼，而且还配汤、饭和饮品十分抵食。仓鱼煎封得极为脆身，鱼肉亦新鲜滑嫩，那酸汁调度得清酸可人，友人把仓鱼吃得一丝不剩。
芭堤雅式烧仓鱼配白饭
$68
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无骨海南鸡饭($68)值得一赞的是那鸡油香饭，虽说是油饭但不算油腻，鸡油很清香。海南鸡件皮下脂肪不多，鸡皮滑嫩，可惜属鸡胸位置，个人较喜欢吃鸡背、鸡髀部分，就是不爱粗嚡的鸡胸，只怪自己下单时没有跟侍应说明。
无骨海南鸡饭($68)
$68
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风沙炸豆腐($68)可配成套餐，会比套餐贵上一点。切方的炸豆腐非常滑溜，外层松化可口，还沾满香蒜、椒盐，惹味程度跟大排档、小厨不相伯仲。
风沙炸豆腐
$68
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见冰柜里放着无冰奶茶，想起了茶记要打出名堂，一杯靓奶茶确是不可或缺。无冰奶茶(冻饮+$5)以冰块镇著，其实在冰柜里已说得冰得够冻了，冰镇是为求视觉效果吧！ 喝一口确是茶底香浓，奶滑度足，比一般茶记水准高出不小。
无冰奶茶
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热情果水果茶(特饮+$13)在寒冷天气下最受欢迎，水果茶以透明玻璃壶圣上，除了热情果粒外还有新鲜杂果粒，甜度刚好茶味又足，鲜果粒亦甜美新鲜。
热情果水果茶
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套餐亦包一份餐汤，罗宋汤酸甜足料，不错。
罗宋汤
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香港较为人所知的茶记是翠华、太兴，分店处处但是价位偏高。如今金记冰室也渐崭露头角，茶记品牌能多一些选择，就是食客所乐见的吧！
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