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2020-03-16
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今日去咗喺大围嘅Gill’er石烧扒专门店，新开张冇耐但已经系当区人气食店。 咁嘅市道都仲要等位，真系好旺场呀！餐厅门口有自动售票机，拣啱想食嘅扒就入钱买票俾店员就可以入座。呢度以半自助形式用餐，可以无限添加沙律、汤同饭。沙律系【蔬菜沙律】，有椰菜、生菜、粟米、青瓜、番茄仔等，沙律酱料自己落。汤系【牛尾汤】，熬足九个钟㗎，好好饮，我饮咗三碗～食完个扒再饮多一碗添！【白饭】亦系任装，想冇咁斋可以落拌饭素。【美国黑安格斯肉眼400g $218】牛扒系放喺一块超高温烧到㷫嘅热石板上面，出嚟𠮶阵系一成熟。 店员教路，先每边煎30秒，然后就切开按自己喜好调校生熟度。 黑安格斯肉眼脂肪丰富，煎𠮶阵啲油流出嚟，香味四溢。 切第一件放入口，油香肉香迸发，好邪恶但好鬼正。 块扒又大块又厚，大满足！另一份系【风干熟成(28日)美国带骨肉眼280g $338】，相比黑安格斯肉眼脂肪冇咁丰富，但肉味就更浓郁，各有千秋。 呢款就适合蘸酱汁，酱汁都系自助，有芥末、烧汁、黑椒汁等等，我觉得呢度嘅黑椒汁特别好味，不妨一试。石烧嘅好处就系自己钟意几熟就几熟，甚至一块扒自己由生试到熟都得，加上啲扒都几高质，会再嚟嘅～
餐厅门口有自动售票机，拣啱想食嘅扒就入钱买票俾店员就可以入座。
呢度以半自助形式用餐，可以无限添加沙律、汤同饭。
沙律系【蔬菜沙律】，有椰菜、生菜、粟米、青瓜、番茄仔等，沙律酱料自己落。
汤系【牛尾汤】，熬足九个钟㗎，好好饮，我饮咗三碗～食完个扒再饮多一碗添！
【白饭】亦系任装，想冇咁斋可以落拌饭素。
【美国黑安格斯肉眼400g $218】牛扒系放喺一块超高温烧到㷫嘅热石板上面，出嚟𠮶阵系一成熟。 店员教路，先每边煎30秒，然后就切开按自己喜好调校生熟度。 黑安格斯肉眼脂肪丰富，煎𠮶阵啲油流出嚟，香味四溢。 切第一件放入口，油香肉香迸发，好邪恶但好鬼正。 块扒又大块又厚，大满足！
另一份系【风干熟成(28日)美国带骨肉眼280g $338】，相比黑安格斯肉眼脂肪冇咁丰富，但肉味就更浓郁，各有千秋。 呢款就适合蘸酱汁，酱汁都系自助，有芥末、烧汁、黑椒汁等等，我觉得呢度嘅黑椒汁特别好味，不妨一试。
石烧嘅好处就系自己钟意几熟就几熟，甚至一块扒自己由生试到熟都得，加上啲扒都几高质，会再嚟嘅～
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