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2022-09-15
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曾几何时一间小食店就已经可以成为一餐正餐，每样嘢都嚟一串，然后再食返一碗热辣辣嘅小食，少少价钱多多享受。😙时至今日依然都系王道，不过而家最唔同嘅就系除咗规模大咗之外仲引入更多小食，就唔再系从前嘅鱼蛋烧卖肠粉碗仔翅咁简单。 嚟到大围除咗指定踩单车活动之外更重要就系踩到中途当然要回程食返一餐小食宴补充下体力再接再励。 🤤喺大围呢一度相信最出名嘅亦都系莫过于大围小食， 招牌都特别显眼，而且食品嘅目录亦都系眼花撩乱多到手指都数唔晒，一于就唔做选择随心所欲大擦一餐😛招牌陈皮鱼蛋— 🍢够晒经典嘅食物，最架势嘅一定系呢一度嘅陈皮鱼蛋仲要系攞过奖嘅，净系呢一点都值得一试，🍢食唔食得辣都一定要佢哋嘅秘制酱，更加香喷喷，🌶️陈皮鱼蛋除咗细粒之外反而办成更加好，陈皮味当然少不免成为最佳配角，再加上类似沙茶酱再加辣椒酱嘅秘制酱料绝对可以将鱼蛋嘅鱼鲜味更提升一个层次🌶️鱼肉烧卖— 💛同鱼蛋一样难兄难弟，鱼肉烧卖最正嘅地方就系烟韧嘅里面，但同样亦都要有鱼味，如果唔系就似系食紧一旧面团。 😖不过呢度可以出名嘅原因当然绝非等闲之辈，金黄嘅烧卖里面用料充足，😏鱼肉胶烟烟韧韧而且软硬适中，除咗豉油同辣油之外更加可以随自己所好
招牌陈皮鱼蛋— 🍢够晒经典嘅食物，最架势嘅一定系呢一度嘅陈皮鱼蛋仲要系攞过奖嘅，净系呢一点都值得一试，🍢食唔食得辣都一定要佢哋嘅秘制酱，更加香喷喷，🌶️陈皮鱼蛋除咗细粒之外反而办成更加好，陈皮味当然少不免成为最佳配角，再加上类似沙茶酱再加辣椒酱嘅秘制酱料绝对可以将鱼蛋嘅鱼鲜味更提升一个层次🌶️
鱼肉烧卖
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鱼肉烧卖— 💛同鱼蛋一样难兄难弟，鱼肉烧卖最正嘅地方就系烟韧嘅里面，但同样亦都要有鱼味，如果唔系就似系食紧一旧面团。 😖不过呢度可以出名嘅原因当然绝非等闲之辈，金黄嘅烧卖里面用料充足，😏鱼肉胶烟烟韧韧而且软硬适中，除咗豉油同辣油之外更加可以随自己所好加入唔同嘅酱料😋
招牌臭豆腐— 🤎细细个一闻到臭豆腐即刻掉头走，🥴今时今日先知道臭豆腐嘅魔力所在，😏就算闻到有几臭但食落去绝对系享受。 最正嘅臭豆腐当然就系外皮够晒酥脆而且外面嘅豆腐亦都要保时嫩滑嘅状态。 🤩呢一度嘅臭豆腐除咗系即叫即炸之外份量亦都等同手掌咁大，热辣辣嘅时候就要尽快加入自己钟意嘅酱料，😍例如黄芥末同埋甜酱，一咬落去除咗听到汁水吱吱声之外仲可以听到外皮脆卜卜嘅声响，🤤至于个豆腐依然保持水润同埋实净，无论食几多啖个味道依然保持一致，😛闻落够晒臭但食落亦都够晒香，每一旧经过悉心嘅炮制钟意一个亲民嘅价钱真系嚟到必试🤤
招牌臭豆腐
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炸大肠— 🐽要得臭豆腐当然唔少得炸大肠，红卜卜嘅外表已经系吸引眼球嘅首要，同样亦都系即叫即炸，几分钟之后就可以配合黄芥末一齐享用，🐽除咗热辣辣之外仲可以用多重层次来形容，首先最出面嘅外皮𠮶一圈系脆然之后里面每一圈都充满弹性，🐽依然系爽脆嘅鲜味，韧中带劲，加埋黄芥末嘅微辣果然系一绝🐽
炸大肠
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碗仔翅— 🥣除咗臭豆腐系香喷喷之外碗仔翅都系离远已经闻到嘅一款美食，足料嘅碗仔翅里面仲有木耳冬菇之类嘅素材，🥣再配合浓郁嘅芡汁，食之前更加要加埋浙醋胡椒粉同埋麻油咁就系最正宗嘅碗仔翅，🥣呢度嘅碗仔翅够晒浓郁，可以见到每一啖都充满木耳同埋冬菇，🥣带嚟更清爽同埋更新甜嘅味道，浓郁嘅质感令到每一啖吞落口之后仍然有余韵🥣
碗仔翅
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串烧猪颈肉— 🐷连串烧都可以喺呢一度发掘到，真系一间多元化嘅小食舖。 烧完嘅猪颈肉再加上孜然粉系香上加香，🐷猪颈肉俾人感觉系半肥瘦嘅猪肉，但呢一串串烧猪颈肉每一粒却系充满极到爽嫩嘅猪肉，🐷同样都系猪颈肉蛋就此食到上升嘅猪一样鲜嫩无比而且每一啖都系好软淋淋嘅肉，亦都带有猪颈肉本身独有嘅油香味，🐷绝对系本日精华所在🐷
串烧猪颈肉
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煎酿三宝— 🥡色泽缤纷嘅煎酿三宝长期都系一间小食店里面最受欢迎嘅食物，大量嘅选择再加上热辣辣嘅温度，令人一食再食。 首先除咗传统煎酿三宝之外亦都有几款新奇嘅配搭，例如煎酿番薯， 🍠就即系将番薯经过一炸形成， 咁就会做到外皮脆而里面嘅番薯仍然系甜到入心，🍠比起烩番薯当然有过之而无不及。🍠另外经典嘅款式就一定系红当当嘅代表红肠。红肠同靓鱼肉合埋一齐咁就形成咗经典嘅配搭，厚切而且非常足料嘅红肠热辣辣啖啖肉，😋再加埋鲜味十足嘅鲮鱼肉，可以再配合埋豉油或者其他酱汁咁就系专属个人嘅煎酿三宝。😆
大围小食 (大围)
大围富嘉花园22号地舖
张贴
