好湯好麵

营业中

休息中

大围有不少美食，趁今日去探朋友，顺路试试呢间人气米之莲推介的粉面舖。去到现场，等待的人多，足足等了45分钟先可以坐低。意大利黑醋海踅头 $60海踅头爽口，大大块，意大利黑醋十分特别，加入海踅头也不会奇怪，反而多了黑醋独特的香气，很开胃。棉花鸡汤面 $100汤底是浓郁的鸡汤，是长时间炎熬煮的味道，饮完不会有口渴的感觉。扁阳春面软硬刚好，不会过软，又挂汤。加上厚身鱼肚、鲜鸡件及冬菇，味道十分不错。海龙皇汤 $138汤底比棉花鸡汤面更浓郁，多了一份海鲜的鲜味。汤底的食材多，有蓝蟹肉、海虾尾、北海道鱿鱼、北海道带子、广岛蚝肉，再加上虾油味，令到汤底更丰厚，鲜虾味突出。海鲜配料弹牙，不会过硬，鲜味十足。好，阳春面同扁阳春面一样，不会太淋身，保留一定口感，而且做到挂汤效果。食物味道不错，可以食到优质食材的鲜味，汤底十分出色。不过等待时间就令人有点却步，如果在平日非热门用餐时间前往应该会好点。价钱不算亲民，但可以尝鲜试下。