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2023-01-18
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《616烧肉酒场 - 大围》几年前嘅圣诞，我哋一班中学同学喺大围呢一间烧肉酒场过咗个美满嘅Boxing Day🎁前一排同 @kchelseapy 讲番起之前食嘅呢间烧肉店，突然之间烧肉瘾起呢🤭所以今次我地两个自私食😂即兴约左收工再去会一会呢间餐厅😉当晚我哋叫咗以下食物，都几丰富架💁🏻♀️刺身五点盛前菜我哋叫咗一客刺身，总共有五款食材，有油甘鱼、三文鱼、带子、拖罗仲有赤虾，五款刺身都系厚切㗎，其中拖罗食落甘香及鱼油味重，而赤虾就肉质弹牙，食得出既新鲜☺️💁🏻♀️蒜香牛油杂菌原兜蒜香牛油杂菌放上个烧炉上面煮，一边煮一边闻住佢劲浓既牛油味劲香，啲杂菌吸晒牛油后劲juicy and guilty😂但又真系好正既 💁🏻♀️烤牛肉凯撒沙律本来谂住叫少少菜降低一下之后要食咁多肉既罪恶感，不过个沙律其实都好多牛肉架😂烤牛肉肉质都几嫩滑，配埋酸酸地既沙律酱同黑醋，成件事变得好creamy几开胃👍🏻quite nice 💁🏻♀️黑毛和牛西冷薄烧食到咁上下前菜，终于到戏肉啦🤩第一样上菜既肉类系薄烧和牛，就咁斋睇都知道油花十足，食落口肉质软嫩而且脂肪重😌第一啖咩都唔使点就咁食已经好好味，第二啖可以点埋餐厅提供嘅
几年前嘅圣诞，我哋一班中学同学喺大围呢一间烧肉酒场过咗个美满嘅Boxing Day🎁前一排同 @kchelseapy 讲番起之前食嘅呢间烧肉店，突然之间烧肉瘾起呢🤭所以今次我地两个自私食😂即兴约左收工再去会一会呢间餐厅😉当晚我哋叫咗以下食物，都几丰富架
💁🏻♀️刺身五点盛
前菜我哋叫咗一客刺身，总共有五款食材，有油甘鱼、三文鱼、带子、拖罗仲有赤虾，五款刺身都系厚切㗎，其中拖罗食落甘香及鱼油味重，而赤虾就肉质弹牙，食得出既新鲜☺️💁🏻♀️蒜香牛油杂菌
原兜蒜香牛油杂菌放上个烧炉上面煮，一边煮一边闻住佢劲浓既牛油味劲香，啲杂菌吸晒牛油后劲juicy and guilty😂但又真系好正既 💁🏻♀️烤牛肉凯撒沙律
本来谂住叫少少菜降低一下之后要食咁多肉既罪恶感，不过个沙律其实都好多牛肉架😂烤牛肉肉质都几嫩滑，配埋酸酸地既沙律酱同黑醋，成件事变得好creamy几开胃👍🏻quite nice 💁🏻♀️黑毛和牛西冷薄烧
食到咁上下前菜，终于到戏肉啦🤩第一样上菜既肉类系薄烧和牛，就咁斋睇都知道油花十足，食落口肉质软嫩而且脂肪重😌第一啖咩都唔使点就咁食已经好好味，第二啖可以点埋餐厅提供嘅蛋黄酱油，食落更浓味更满足💁🏻♀️黑毛和牛肉眼上盖
黑毛和牛肉眼上盖都系食过油花，轻轻烧20秒已经够晒，比起和牛薄烧，我觉得肉眼上盖嘅油花更重💁🏻♀️澳洲和牛横隔膜
横膈膜部份不嬲都系热门嘅部位，个酱汁偏甜，有少少水果香味，用嚟腌制呢个和牛都几适合，烧完之后好香酱油味，肉汁都几丰富💁🏻♀️极上封门柳
封门柳本身已经腌制咗，烧完之后唔使点任何嘢都已经够味道，肉质冇头先薄烧咁嫩，但系牛肉味相对重啲，呢个会偏向食个口感💁🏻♀️樱花虾和牛炒饭
最后埋尾嘅事樱花虾和牛炒饭，呢个饭炒得干身，份量好多，两个人绝对食唔晒😂樱花虾嘅数量都几多，每一啖都食到虾同埋蛋嘅香味，入面都有和牛粒㗎，但系就比较细粒少少，不过成晚都食咗咁多和牛其实好足够啦😉
张贴
