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2011-11-05
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三订晚饭天龙轩, 但前二次都因突然有要事要取消, 第三次终成行,天龙轩的晚饭也实在一枱难求, 朋友是早一个月前订枱的.因是望向青马桥方向, 天龙轩 102楼的夜景真不算靓, 待应也说早上景色要比晚景靓得多, 老实说风景是其次, 食物好味才是最重要的.先来三个前菜芝麻海蜇冻鲍丝 - 清新可口腐皮蟹肉巻 - 啖啖都系蟹肉, 不错芥未炸田鸡腿, 微带芥未香辣的法国田鸡腿劲大只, 不过鲜味欠奉.主菜点了西班牙黑毛猪叉烧 - 8件厚切半肥瘦叉烧, 平均一件 $30, 松化软绵肥香又带少少㶶边,需贵但真系好味, 和国金轩的叉烧皇不相伯仲, 两双𪸩映花雕蛋白蒸蟹钳 - 薄薄而超嫩滑蛋白散发着轻淡的花雕酒香, 再配上硕大鲜甜的蟹钳, 卖相靓食味佳.家乡梅菜鸡 - 鸡需嫩滑, 但风头绝对给垫底的梅菜盖过, 梅菜实在太好味了, 大家吃光梅菜才吃鸡.原个椰皇花胶炖鸡 - 清润香甜,花胶够厚身, 比上次在嘉麟楼喝的花胶炖鸡好得多.龙轩东坡肉 - 浓油赤酱肥肉荡漾, 入口腍滑而不觉肥腻, 胆固醇早就抛到九霄云外.甜品黑白流沙煎堆仔...香脆芝麻小煎堆内含着软软的奶黄 - 超赞! 因已太饱; 否则一定 enco
天龙轩的晚饭也实在一枱难求, 朋友是早一个月前订枱的.
因是望向青马桥方向, 天龙轩 102楼的夜景真不算靓, 待应也说
早上景色要比晚景靓得多, 老实说风景是其次, 食物好味才是最重要的.
先来三个前菜
芝麻海蜇冻鲍丝 - 清新可口
腐皮蟹肉巻 - 啖啖都系蟹肉, 不错
芥未炸田鸡腿, 微带芥未香辣的法国田鸡腿劲大只, 不过鲜味欠奉.
主菜点了
西班牙黑毛猪叉烧 - 8件厚切半肥瘦叉烧, 平均一件 $30, 松化软绵肥香又带少少㶶边,
需贵但真系好味, 和国金轩的叉烧皇不相伯仲, 两双𪸩映
花雕蛋白蒸蟹钳 - 薄薄而超嫩滑蛋白散发着轻淡的花雕酒香, 再配上硕大鲜甜的蟹钳, 卖
相靓食味佳.
家乡梅菜鸡 - 鸡需嫩滑, 但风头绝对给垫底的梅菜盖过, 梅菜实在太好味了, 大家吃
光梅菜才吃鸡.
原个椰皇花胶炖鸡 - 清润香甜,花胶够厚身, 比上次在嘉麟楼喝的花胶炖鸡好得多.
龙轩东坡肉 - 浓油赤酱肥肉荡漾, 入口腍滑而不觉肥腻, 胆固醇早就抛到九霄云外.
甜品
黑白流沙煎堆仔...香脆芝麻小煎堆内含着软软的奶黄 - 超赞! 因已太饱; 否则一定 encore.
黑松露奶冻 - 和普通奶冻没分别, 也吃不出加了一小执黑松露有何特别之处
黑白配 ( 是送的 ) - 买相靓, 但味道一般
总括来说天龙轩坐得舒服, 侍应服务贴心, 最重要是食物真的好味, 以这样的水准; 价
钱真不算太贵,怪不得晚饭订位排期要一个月了.
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