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2024-03-21
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小编约咗一排好耐无见面的同事食饭，我哋先饮完手打柠檬茶之后就去到大坑，因为同事想去有文情feel且有格调的餐厅，小编就揾咗呢间之前bookmark过的餐厅。这间餐厅位于一间精品酒店楼上，暗黄的灯光之下，餐厅变得浪漫起来，当日天气比较凉，所以小编就无选择坐在外面露台，不过露台的装饰灯光好有feel，好似身在法国咁。Daily Oyster当日品种是美国生蚝，虽然比较细只，但入口相当嫰滑及creamy，海水味适中，可以加点柠檬汁中和，不过小编建议原汁原味。Grilled Wagyu Beef Tongue with Salsa Verde一道开胃小菜，4大块烤过的和牛舌，入口软绵，特别是牛舌中间位置，带点软弹口感。牛香味浓且不腻，还有微微的炭烤味道。牛根部位是结实的牛肉，牛味不多，用甜甜的酱汁配合。炸洋葱配上沙律非常清新，洋葱炸得干爽不油腻，口感搭上软糯的牛舌，不错。Sweet Potato Fries with Honey Yogurt 推荐！小编基本去西餐厅看到有特别的薯条小食就会叫，这次是因为看到有蜜糖乳酪酱。蕃薯条即叫即炸，外层香脆，内里软绵香甜。最值得赞的是，因为份量太多，我哋都
Daily Oyster
当日品种是美国生蚝，虽然比较细只，但入口相当嫰滑及creamy，海水味适中，可以加点柠檬汁中和，不过小编建议原汁原味。
Grilled Wagyu Beef Tongue with Salsa Verde
一道开胃小菜，4大块烤过的和牛舌，入口软绵，特别是牛舌中间位置，带点软弹口感。牛香味浓且不腻，还有微微的炭烤味道。牛根部位是结实的牛肉，牛味不多，用甜甜的酱汁配合。炸洋葱配上沙律非常清新，洋葱炸得干爽不油腻，口感搭上软糯的牛舌，不错。
Sweet Potato Fries with Honey Yogurt
推荐！小编基本去西餐厅看到有特别的薯条小食就会叫，这次是因为看到有蜜糖乳酪酱。蕃薯条即叫即炸，外层香脆，内里软绵香甜。最值得赞的是，因为份量太多，我哋都食到埋单先食完，但蕃薯条依然不会油腻，只是外皮没那么脆。乳酪酱带微甜并口感清爽，配合其他主食，这个酱料很解腻，酸酸甜甜的很开胃。
Pumpkin Scallop Risotto with Soybean and Pinenut
虽然叫是主菜，但份量已经是sharing，外观已经很吸睛。南瓜Risotto香滑微甜，虽然意大利饭欠缺一点硬度，不太像正宗的意大利饭，但小编及同事都偏向喜欢不太硬的米饭。带子表面有焦香味，带子肉都几弹牙。松子及青豆带出香气及口感，而且饱腹感重。
Roasted Spanish Suckling Pig with Red Cabbage Sauerkraut
西班牙烤乳猪是特色菜，不能不叫。这次给的是猪腿部位，食落去骨胶原满满。猪皮非常脆口，皮下猪肉却非常软绵，带油脂香，猪油已经发挥了不少，所以大口吃都不会满口油。
Tipsy Restaurant & Bar
大坑铜锣湾道98号1楼
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