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2015-10-04
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大坑出名十分多著名的食店，最流行的海鲜塔到米芝莲的食店，应有尽有。这次与友人到大坑，想找一餐好吃的晚上，在误打误撞之下，进人了Chor Bazare Indian Cuisine 的这家印度餐厅，却得到了意外的收获。这家餐厅是一家正宗的印度餐厅，由装潢到Waiter都是以印度风格或印度人主理，墙壁上的细节刻画出餐厅的用心。本都会担心印度人沟通会出现困难，但幸好其中一位可以说广东话，所以不成问题。点完菜后，Waiter拿出他们的前菜 (免费)。第一次吃印度菜，对所有事都十分好奇，都要向服务员询问食法。店员指有四种酱汁，可以点上的，而四种酱汁都有不同的特色，一般都带有咸味，而且都不会辣的。笔者决定分别将四种酱汁细上碟中 (一来比较干净，二来可以试吃不同的味道)其中，橙黄色的咖哩味比较吸引，带有丁点辣味，辣得比较特别，与平日街外吃的「港式咖哩」不同，咖哩味道比较香浓。隔了一阵子，前菜正式上碟。正当发现碟上已被酱汁攻破之际，店员会细心地换上碟，而换碟前都会先把碟再洗多次，很不错!!水牛鸡翼 ($88): 笔者很喜欢吃水牛鸡翼，亦吃过不同餐厅的水牛鸡翼，在印度餐厅Meun中找到亦是十分新奇。本身
这家餐厅是一家正宗的印度餐厅，由装潢到Waiter都是以印度风格或印度人主理，墙壁上的细节刻画出餐厅的用心。
本都会担心印度人沟通会出现困难，但幸好其中一位可以说广东话，所以不成问题。
点完菜后，Waiter拿出他们的前菜 (免费)。第一次吃印度菜，对所有事都十分好奇，都要向服务员询问食法。
店员指有四种酱汁，可以点上的，而四种酱汁都有不同的特色，一般都带有咸味，而且都不会辣的。
笔者决定分别将四种酱汁细上碟中 (一来比较干净，二来可以试吃不同的味道)其中，橙黄色的咖哩味比较吸引，带有丁点辣味，辣得比较特别，与平日街外吃的「港式咖哩」不同，咖哩味道比较香浓。
隔了一阵子，前菜正式上碟。正当发现碟上已被酱汁攻破之际，店员会细心地换上碟，而换碟前都会先把碟再洗多次，很不错!!
水牛鸡翼 ($88): 笔者很喜欢吃水牛鸡翼，亦吃过不同餐厅的水牛鸡翼，在印度餐厅Meun中找到亦是十分新奇。本身不抱太大的期望，但出奇地有意外惊喜。上碟的时候，已经发现十分热，有不少的蒸气出现。而鸡翼的份量十分多，每件鸡翼都十分大只。至于酱汁方面，都可以与芝士的味道十分衬，酸味之中带有部份的辣味，有不同味道的层次。
主菜方面: Tandoori Lamb Chop $158 本身没有太大打算点这个羊架，但在印度藉店员推介之下点了，意外地 极 好 吃!! 羊架十分入味，而且十分嫩，带有半分的羊膻味，但不会太膻有难以入口的感觉。而餐厅亦将羊架先处理，再烤煮。
Kashmiri Pulao $158海鲜烩饭
当初点这个时，是害怕印度菜会太辣，所以才点下，本身无太大的期望。但整个烩饭有不同的海鲜，包括大虾，青口等。烩饭之中都有不同硬度的米，所以吃下去特别有口感。 与咖哩吃下，都有不同的味道，相当不错的主食之一。
Lamb Goan $98餐厅有不同的咖哩可提供选择，这次点了比较多椰汁的咖哩来吃，而这个咖哩是带有椰汁的味道。而咖哩味十分香浓，幸好都不太辣。
而咖哩当然要配上Naan吃，才最有风味。这次点了Butter Naan & Cheese Naan ($20 & $28) Butter Naan 牛油味将整个Naan 的味道都带出，点上咖哩汁，将整个咖哩汁的味道都吸上。
其实，除了拉面海鲜塔外，大坑都有很多特色的美食!!
题外话/补充资料：
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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