睿日本料理 (已結業)

去亲大坑都系去cafe食，前晚放假就去咗试日本野。٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و  🌸睿之盛宴(特上) 2客 $780/pp  🍅前菜❀ 樱花虾卷❀ 梅水晶❀ 北海道八爪鱼配日本蕃茄🍊和歌山蜜柑梅子酒🥗乌鱼子吞拿鱼沙律 🐟刺身❀ 深海池鱼薄切❀ 赤贝 ❀ 甘虾 深海池鱼好新鲜，赤贝爽口，甘虾鲜甜。 🥣樱花贝柱海蚬木鱼汤餐汤足料，有两只鲜甜大蚬同好多贝柱，够晒足料。 🦞铁板烧❀ 黄金蟹膏龙虾尾 ❀ 鹿儿岛和牛 ❀ 𩽾𩾌鱼肝 龙虾尾拌以蟹膏，肉质爽口弹牙。和牛够嫩 牛味香浓，𩽾𩾌鱼肝鱼油十足。 🍤扬物❀ 海胆紫苏❀ 鲍鱼❀ 银杏❀ 青椒 扬物就包括海胆紫苏、鲍鱼、银杏和青椒，口感丰富，唔会因为炸咗而失去食材原有嘅味道，反而令到口感更加丰富。😋🐟火炙刺身丼最后系火炙刺身丼，有拖罗、左口鱼边、油甘鱼味道非常丰富，油香十足，系有记忆点嘅菜式。🍨甜品❀ 樱花大福❀ 日本蜜瓜甜品方面就有樱花大福同日本蜜瓜，樱花大福红豆馅好好吃，唔会过甜，而日本蜜瓜同样冇令人失望。