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2024-07-18
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本身都知道大坑好多好嘢食，估唔到揾到一间隐世居酒屋，晚市仲有厨师发板可以嗌，可以一次过食晒唔同类型嘅菜式～-前菜-啫喱配爽口鱿鱼、豆腐配蟹肉蟹膏、蕃茄配牛油果首先前菜有三度，全部都好refresh，完全打开晒胃口，准备好迎接后续嘅菜式。-刺身5品-牡丹虾 - 新鲜鲜甜赤贝 - 爽口弹牙梭子鱼 - 火炙咗层皮 食落肥美叶血引 - 第一次食呢款鱼 食落个皮有烟韧嘅感觉 鱼味清新大拖罗 - 超肥美-天妇罗-南瓜、蕃薯、青椒仔、海胆都系食都差唔多，厨师先开始整下一道菜，所以上菜𠮶阵系新鲜炸起。食落脆口，唔会太厚粉会takeover咗本身食材姜汁煎广岛蚝比较创新嘅一款，只蚝几肥美，煎完出嚟都保持到juicy明太子鸡卷 配银杏建议一口食哂成个，令到佢嘅配搭一次过咁喺个口腔内爆发。出奇地夹，虽然佢系鸡卷，但食落有好多个种层次。和牛饭 配蛋黄简单粗暴嘅菜式，上面系用咗几块和牛铺面，仲有个蛋，系最Classic嘅菜式鸡汤配虾肉云吞啱啱煲起，热辣辣，香味四溢。芝麻豆腐mouse cake芝麻味都几浓，食到豆腐𠮶阵滑嘅感觉
-前菜-
啫喱配爽口鱿鱼、豆腐配蟹肉蟹膏、蕃茄配牛油果
首先前菜有三度，全部都好refresh，完全打开晒胃口，准备好迎接后续嘅菜式。
-刺身5品-
牡丹虾 - 新鲜鲜甜
赤贝 - 爽口弹牙
梭子鱼 - 火炙咗层皮 食落肥美
叶血引 - 第一次食呢款鱼 食落个皮有烟韧嘅感觉 鱼味清新
大拖罗 - 超肥美
-天妇罗-
南瓜、蕃薯、青椒仔、海胆
都系食都差唔多，厨师先开始整下一道菜，所以上菜𠮶阵系新鲜炸起。食落脆口，唔会太厚粉会takeover咗本身食材
姜汁煎广岛蚝
比较创新嘅一款，只蚝几肥美，煎完出嚟都保持到juicy
明太子鸡卷 配银杏
建议一口食哂成个，令到佢嘅配搭一次过咁喺个口腔内爆发。出奇地夹，虽然佢系鸡卷，但食落有好多个种层次。
和牛饭 配蛋黄
简单粗暴嘅菜式，上面系用咗几块和牛铺面，仲有个蛋，系最Classic嘅菜式
鸡汤配虾肉云吞
啱啱煲起，热辣辣，香味四溢。
芝麻豆腐mouse cake
芝麻味都几浓，食到豆腐𠮶阵滑嘅感觉
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