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2024-11-14
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今次拣左大埔呢间英伦式扒房同男朋友庆祝周年纪念 餐厅的装潢超靓 运用了深蓝色嘅设计 加上华丽嘅水晶灯 比人感觉超舒服高级 超啱我地庆祝嘅气氛🔖Tasting menu HKD598烟三文鱼沙律配蜜糖芥末酱非常新鲜清爽嘅沙律，配上蜜糖芥末酱，令味道更加香甜，但亦唔会夺去沙律菜本来嘅味道▶︎黑松露鹅肝威灵顿牛柳餐厅嘅招牌菜式，非常好味！酥皮非常香脆，而且好香，内里嘅牛柳非常厚肉，但十分软腍嫩滑，而且非常香浓。整个放入口，食到香浓嘅牛肉味同酥皮、奶油味道，不论口质层次定味道都同样丰富。而且黑松露鹅肝酱更为呢份美食增色不少，味道绝不会太出，抢走牛柳本身嘅味道，反而令口感更柔和，同突出菜式本身嘅味道▶︎自家制意大利咖啡蛋糕好邪恶过份嘅tiramisu，以奶油为主，手指饼占极少数，食落口简直系口腹之欲同内心嘅对决。cream极度醇厚，非常有质感同份量，而且味道香而不腻，大家不妨放下包袱，试试呢个tiramisu🔖Set dinner HKD398凯撒沙律鸡肉沙律菜新鲜就不在话下，配上凯撒沙律酱，令味道更酸咸，更加开胃。而鸡肉带微微焦香，十分匹配▶︎自家制A5和牛手工千层面好美味嘅千层面，唔会太过腻同饱滞
🔖Tasting menu HKD598
烟三文鱼沙律配蜜糖芥末酱
非常新鲜清爽嘅沙律，配上蜜糖芥末酱，令味道更加香甜，但亦唔会夺去沙律菜本来嘅味道
▶︎黑松露鹅肝威灵顿牛柳
餐厅嘅招牌菜式，非常好味！酥皮非常香脆，而且好香，内里嘅牛柳非常厚肉，但十分软腍嫩滑，而且非常香浓。整个放入口，食到香浓嘅牛肉味同酥皮、奶油味道，不论口质层次定味道都同样丰富。而且黑松露鹅肝酱更为呢份美食增色不少，味道绝不会太出，抢走牛柳本身嘅味道，反而令口感更柔和，同突出菜式本身嘅味道
▶︎自家制意大利咖啡蛋糕
好邪恶过份嘅tiramisu，以奶油为主，手指饼占极少数，食落口简直系口腹之欲同内心嘅对决。cream极度醇厚，非常有质感同份量，而且味道香而不腻，大家不妨放下包袱，试试呢个tiramisu
🔖Set dinner HKD398
凯撒沙律鸡肉
沙律菜新鲜就不在话下，配上凯撒沙律酱，令味道更酸咸，更加开胃。而鸡肉带微微焦香，十分匹配
▶︎自家制A5和牛手工千层面
好美味嘅千层面，唔会太过腻同饱滞。事因千层面除咗芝士、肉酱之外，更加入好多蔬果，有甘荀粒等，令味道更清新。而且千层面软硬适中，牛肉惹味，加上香浓嘅蕃茄酱，平衡得十分好，非常惹味
▶︎比利时朱古力心太软 HKD+38
超级香浓嘅心太软，焗得好香之余，朱古力酱更系非常浓稠，非常享受。而且仲拌有略为酸甜嘅士多啤梨酱，更能中和心太软浓郁嘅味道，非常唔错
▶︎所有套餐均包括餐汤同餐包
牛肝菌野菌忌廉汤
非常浓郁嘅野菌汤，落咗忌廉令汤更香滑嘅同时，汤内有无数嘅菇粒，令汤更浓郁同口感更丰富
▶︎自家制牛骨髓牛油包
牛骨髓牛油外观上已够惊艳夺目，味道更系不在话下。加入牛骨髓嘅牛油更滑更浓，味道亦相对香甜同柔和。再沾上盐，浓浓嘅油香同咸香可以话系占领口腔
▶︎白酒 HKD+48
质感轻身同口味较酸嘅白酒，配合味道香浓嘅菜色可谓一绝，能中和平衡味道
▶︎冻朱古力 HKD+15
非常香浓嘅朱古力，入口后充斥可可嘅香味，令人回味无穷
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